John Myers
內容
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成份
肉湯
- 400 g 牛肉湯肉
- 1 束 湯菜新鮮
- 2 新鮮洋蔥
- 水
- 鹽
- 研磨機裡的胡椒粉
香草餡餅
- 250 g 麵粉
- 2 蛋類
- 400 ml 奶
- 0,5 茶匙 鹽
- 新鮮磨碎的肉荳蔻
- 1 湯匙 切碎的香菜
- 1 湯匙 韭菜
說明
肉湯
- 清洗洋蔥和湯青菜（胡蘿蔔、芹菜、韭菜、歐芹）並將它們切碎。 把湯肉放在平底鍋裡。
- 把鍋裝滿水，直到配料被完全覆蓋。 讓它在低溫下浸泡。 湯不應該沸騰。
- 大約 2.5 小時後，過濾湯汁，用鹽和胡椒調味。
香草餡餅
- 對於煎餅，將一半的牛奶、麵粉、雞蛋和鹽攪拌在一起，形成厚而光滑的麵糊。 拌入香草。 然後用剩下的牛奶逐漸稀釋麵團。 用少許油在平底鍋中烘烤
- 把薄煎餅捲起來，切成細條。
- 將薄片放入盤子中，蓋上高湯即可食用。
營養
服務： 100g熱量： 133千卡碳水化合物： 18g蛋白： 11.4g脂肪： 1.5g
