John Myers
內容
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成份
- 500 g 火雞胸
- 1 生薑 - 核桃大小
- 1 湯匙 澱粉堆
- 2 湯匙 雪利酒中等
- 2 湯匙 醬油
- 0,5 茶匙 糖
- 鹽
- 3 蔥
- 1 小 菠蘿新鮮
- 2 湯匙 油
- 1 濺 香醋
- 0,125 L 家禽肉湯
說明
- 將肉洗淨，拍幹，切成2厘米的塊。 將生薑去皮並磨碎。 與肉混合。 用醬油、澱粉、糖、少許鹽和雪利酒準備醃料，倒在肉上，攪拌並醃製一個小時。
- 去除菠蘿四分之一，中間的莖，並從皮膚上去除果肉。 然後切成方塊。 將蔥洗淨。 將白色切成四分之一，將淺綠色切成環狀，留出一些切成環狀的深綠色作為裝飾。
- 在平底鍋中加熱油（最好還是在炒鍋中）。 大蔥和菠蘿的白色和淡綠色用力炒。 取出備用。 現在將肉和醃料放入鍋中，翻炒約 5 分鐘。 然後加入菠蘿和洋蔥的混合物以及肉湯，蓋上鍋蓋小火煮約 15 分鐘。
- 用糖、鹽、醋和醬油調味，裝盤，撒上深綠色洋蔥圈。 與印度香米一起食用。
營養
服務： 100g熱量： 154千卡碳水化合物： 1.4g蛋白： 17g脂肪： 8.2g
