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使用芝麻菜:剩餘廚房的創意

如果你有剩餘的火箭,你可以很容易地使用芥末火箭。 例如,沙拉或熱油怎麼樣? 兩者味道鮮美,您不必將綠葉蔬菜扔進垃圾桶。

使用芝麻菜:熱芝麻菜油

如果將火箭殘渣放入油中,則可以用來提煉沙拉。 與辣椒一起,這些蔬菜會產生一種辛辣的混合物,可以在廚房裡隨時使用。

  1. 為此,首先,清潔綠葉蔬菜。 然後裝在小瓶子裡。
  2. 為了辣味,洗另一個辣椒並將其添加到火箭中。
  3. 用足夠的油裝滿瓶子,以完全覆蓋綠葉蔬菜。 例如,您可以為此使用橄欖油或葵花籽油。
  4. 然後蓋上瓶子。 將自製油放在陰涼、避光的地方 14 天。
  5. 然後倒出成品油,存放在深色玻璃瓶中。

使用芝麻菜的更多想法

火箭實際上可以與任何菜餚很好地結合併用完。

  • 沙拉:將洗淨的芝麻菜添加到您準備的任何沙拉中。 無論是簡單的農家沙拉、土豆沙拉還是意大利麵包沙拉,您都可以用綠葉蔬菜來提煉任何沙拉。
  • 湯和燉菜:如果你正在煮湯或燉菜,加入切碎的芝麻菜。 這些蔬菜不會讓你的湯變得更糟。
  • 剩下的砂鍋:晚餐吃剩下的砂鍋怎麼樣? 煮一些土豆,然後將它們與剩下的芝麻菜、西紅柿、蘑菇、培根、火腿和/或奶酪混合。
  • 三明治:火腿、奶酪和芝麻菜三明治味道一樣好。 例如,將剩餘的芥末芝麻菜與幾片西紅柿和泡菜混合。
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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