Bella Adams
不幸的是，並不是每個人都知道黑莓的有益特性。 同時，這種漿果對人體健康非常有價值。 當然，黑莓不如覆盆子受歡迎，儘管它們是近親。 事實上，黑莓非常有用，而且不僅如此。
繼續閱讀以了解關於黑莓益處的最有趣的事情。
黑莓（或灰黑莓）是覆盆子和雲莓的近親。 黑莓酸甜而深色，略帶藍色。 它們的味道讓我們想起了森林——儘管園丁們長期以來一直在他們的土地上種植黑莓。
北半球從巴爾幹半島到斯堪的納維亞半島以及北美洲和南美洲種植了 370 多種黑莓，黑莓的種子是由舊世界的定居者帶來的。
許多世紀以來，村民們一直使用多刺的黑莓灌木來建造樹籬。
漿果本身長期以來一直在世界各地的花園中種植，這些花園位於野生黑莓生長的同一地區。 在美國，黑莓以工業規模種植並出口數百噸。
黑莓組成
黑莓是維生素和礦物質的真正倉庫。 它包含以下物質：
- 有機酸（水楊酸、蘋果酸、酒石酸和檸檬酸）；
- 礦物質（錳、鉀、鎳、銅、鉻、鋇、鎂、鐵、鈣、鉬、鍶、鈉、鈷、釩、鈦、磷）；
- 維生素（生育酚、維生素 PP、C、A、K、抗壞血酸、B 族維生素、蘆丁）；
- 蔗糖;
- 纖維;
- 果糖;
- 葡萄糖;
- 氨基酸;
- 胡蘿蔔素;
- 單寧和芳香化合物；
- 果膠物質。
由於含有如此豐富的成分，黑莓的卡路里含量相當低——每 36 克漿果僅含 100 大卡。
黑莓的有用和藥用特性
黑莓的健康益處不容忽視。 即使是簡單的漿果茶也有助於應對疾病。 建議感冒時飲用。
黑莓果實能夠：
- 快速降低溫度並消除炎症過程，因此被稱為天然的“阿司匹林”；
- 使血壓正常化；
- 幫助治療神經症和睡眠障礙；
- 平衡荷爾蒙水平，這對更年期女性尤為重要；
- 改善腸功能；
- 減輕腎臟和膀胱的炎症過程；
- 幫助關節疾病。
在不同的成熟期，水果對身體的影響是不同的。 例如，熟透的漿果是一種有效的瀉藥。 稍微未成熟的黑莓用作固定劑。
由於黑莓富含果膠物質，它們被推薦用於治療肝病和糖尿病。 一些研究表明，經常食用漿果可以防止癌細胞的發展和擴散。
黑莓對哺乳母親和孕婦很有用。
各類維生素，以及其中所含的有機物和微量元素，對孕期媽媽和寶寶的身體都有著奇妙的作用。 漿果還有助於在分娩後恢復女性身體。 它使血紅蛋白水平和新陳代謝正常化。
黑莓葉和根的有用特性
我們還應該注意黑莓葉的健康益處。 出於藥用和預防目的，使用植物的煎劑或汁液。 葉子的煎劑可用於腹瀉和痢疾； 肺部和胃部出血。
葉子和嫩枝的汁液具有滋補、舒緩和有效治療：貧血； 支氣管炎; 咽喉痛; 咽炎; 發燒; 腸道疾病; 婦科疾病。
根煎劑對水腫、水腫有利尿作用。
使用黑莓的禁忌症
無論黑莓多麼健康，它們都有一些禁忌症，就像任何其他產品一樣：
- 過敏反應以噁心，腸道疾病的形式出現，有時以心肌疾病的形式出現;
- 腎臟疾病;
- 患有小腸和胃病的人應該用黑莓汁代替漿果；
- 如果胃酸度高，每天喝的黑莓汁不要超過一杯。
在所有其他情況下，黑莓不僅可以是極好的甜點，還是良藥。
黑莓的營養
美味健康的漿果熱量低。 由於此功能，它們可以在節食期間安全食用。 單靠漿果不會讓任何人變苗條，但它們會通過使新陳代謝正常化而對此做出積極貢獻。
黑莓中的果膠不僅有助於清除體內的重金屬離子和殺蟲劑，還能降低膽固醇水平。 因此，黑莓被推薦用於治療肥胖症。
因此，您可以肯定，它一定會幫助您對抗多餘的幾磅體重。
烹飪中的黑莓
當成分中含有黑莓時，任何菜餚都會變得健康。 它用於製作果醬、糖漿、果醬、果醬和蜜餞。 漿果的細膩風味受到法國釀酒師的讚賞。 他們在利口酒、果酒和利口酒中加入黑莓。 酸酸甜甜的味道適合做醬汁。
漿果與乳製品（乾酪、酸奶、ayran）搭配得很好； 肉類（豬肉、牛肉）； 家禽（鴨、雞）； 魚; 糕點（餡餅、餅乾）； 其他漿果（雲莓、irgi、沙棘）。
建議吃新鮮漿果。 在極端情況下，黑莓幹可以作為很好的替代品。 每天400克糖醋水果就是維生素C的劑量。
民間醫學中的黑莓
幹黑莓果實和葉子的浸劑用於治療腹瀉和痢疾； 在胃腸道疾病，急性感冒，肺炎，神經興奮性增加，病理現象和更年期（潮熱，失眠，神經衰弱）以及某些腎臟疾病的情況下。
新鮮黑莓是一種滋補、鎮靜和解熱劑。
從表面上看，乾葉浸液——以漱口水和洗液的形式——用於治療牙齦炎、喉嚨疾病、濕疹、地衣、潰瘍和化膿性傷口。
美容中的黑莓
黑莓非常活躍地用於化妝品的製造，因為它們具有使皮膚煥然一新、消除灰色調、去除死皮細胞、滋潤並賦予皮膚容光煥發的特性。 此外，黑莓能有效對抗皮膚病、消炎、緩解濕疹、皮炎等。 因此，黑莓對乾性和油性皮膚都有好處。
黑莓面膜廣泛用於家庭美容。
用於炎症和皮疹。 將壓碎的黑莓葉倒在沸水中，然後用紗布包裹並敷在臉上。
為了復興。 搗碎黑莓並擠出果汁。 將 30 毫升果汁與 1 湯匙酸奶油混合，塗抹於面部 15-20 分鐘。
抗壓力（緩解皮膚疲勞）。 將覆盆子、黑莓和黑醋栗按等比例混合，取 3 湯匙土豆泥、1 茶匙蜂蜜和奶油。 將混合物塗抹在皮膚上，15-20 分鐘後用溫水沖洗乾淨。
對於油性皮膚。 取 2 湯匙黑莓果泥，加入 0.5 茶匙蜂蜜和幾滴檸檬汁。 適用於潔淨的皮膚 20 分鐘。
適用於乾性皮膚。 乾性皮膚黑莓面膜的製作方法如下：將 2 湯匙搗碎的漿果與蛋黃混合，均勻塗抹在臉上，避開眼睛和嘴唇周圍的區域。 15 分鐘後，用溫水沖洗乾淨。
除了家庭美容中的這些食譜外，黑莓還用於治療皺紋和老年斑、收緊毛孔、提神和恢復肌膚活力的面膜。 如果您在定期護理中使用這種漿果，將其與適當的清潔、爽膚和保濕相結合，它能夠為您的皮膚帶來美麗和光彩。
如何挑选和儲存黑莓
第一批黑莓果實出現在七月。 該植物在 月底之前結出果實。 那是你應該期待漿果出現在市場上的時候。 黑莓可以是黑色和白色，但第一種更常見。
在超市購買包裝水果時，要注意日期。 包裝應該沒有水分，漿果應該沒有損壞和發霉。 成熟的黑莓保持其密度並在內部有一個核心。
漿果很長一段時間都無法取悅它的味道。 它是一種易腐爛的產品，應在新鮮時食用或盡快準備好，以製作出美味又健康的食物。
即使將漿果放在冰箱的真空包裝容器中，它的保鮮期也不會超過兩天。
黑莓被冷凍過冬或曬乾。 順便說一句，即使是乾漿果也能保留所有的維生素。
黑莓的好處是巨大且不可否認的！ 它不僅會改善您的健康狀況，還會改善您的外表，因此您在本文中收到的信息會引起所有人的興趣。 健康美麗！
