將南瓜切碎。 將乾番茄拍幹，然後切碎。

將 sbrinz 放入碗中。 加入南瓜、大蒜、馬鬱蘭和乾西紅柿，混合一切。 用胡椒粉大量調味。

將烤箱預熱至 230°C 風扇烤箱。

用鹽在牛臀牛排兩面調味。 在煎鍋中用力加熱橄欖油。 將牛排每面煎約 1 / 2-1 分鐘。 將牛排放在襯有烤紙的烤盤上。 將麵包皮像山一樣鋪在牛排上。

在中間凹槽的烤箱中烤牛排 5-6 分鐘。 從烤箱中取出托盤，靜置 5 分鐘，然後上菜。

搭配烤土豆。