將麵包卷切成小方塊。 將雞蛋和雞湯一起攪拌均勻，然後混入醒酒塊中。 讓它浸泡十分鐘，然後揉勻並混合在香腸肉中直至均勻。 將洋蔥去皮，切成大方塊。 將這些與 2 湯匙橄欖油一起烤至半透明，然後將其與油一起加入餃子混合物中。 擠壓蒜瓣。 將胡蘿蔔去皮並切碎。 將新鮮的芹菜葉洗淨切碎。 在一個大碗中將所有餃子原料揉成均勻的團塊，然後調味（不咸）調味。 讓其成熟 10 分鐘。

將水放入大平底鍋中煮沸，加入所有湯料。 減少供熱。 將餃子混合物製成乒乓球大小的餃子，然後將它們滑入沸騰的肉湯中。 用完所有的餃子混合物。 蓋上鍋蓋，小火慢燉 10 分鐘，調味後裝入碗中，裝飾並趁熱食用。