John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Ook
- 150 g Sny die botter in klein stukkies
- 240 g Gesifte meel + bietjie meel
- 4 Eiergeel
- Rooibessiejellie
- Quittengelee
- 2 Eiergeel
- 6 eetlepels Melk
instruksies
- Plaas die meel, poeiersuiker, 4 eiergele en die stukkies botter in die bak van die voedselverwerker en knie met die kniehaak tot 'n gladde deeg gevorm word.
- Verkoel in die yskas vir 30 minute
- Vorm die deeg in okkerneutgrootte balletjies en plaas dit op 2 bakplate wat met bakpapier uitgevoer is. Gebruik 'n houtlepelhandvatsel (of die handvatsel van die vleishamer) in die middel van elke bal om 'n put te maak.
- Bak in 'n voorverhitte oond van 170 ° bo-/onder hitte vir ongeveer 10 minute
Ook
- Klits die eiergeel en melk en smeer die beskuitjies daarmee so 2 minute voor die einde van die baktyd (maar moet my asseblief nie namaak nie ... Ek het te naby aan die rooster gekom terwyl ek borsel en die melk-eiermengsel het ingehardloop. die krake in die oond en voor langs die kas om dan 'n plas op die vloer te vorm ... ;-))
- Na borsel, bak klaar en laat afkoel op 'n draadrak,
- Verhit jellies apart in klein potjies op die stoof en roer tot glad met 'n klein klitser. Gebruik ’n teelepel om die helfte van die holtes met aalbessiegel te vul en die ander helfte met kweperjellie. Laat stol en bêre in deegbokse ...
