Courgette-torings

voorbereiding

• Voorverhit die oond tot 200 °C en olie 'n oondbak.

• Was die courgette en sny in drie tot vier gelyke stukke (sowat 4 - 6 cm lank). Hol dit dan amper tot onder met 'n teelepel uit - los net 'n dun basis. Peper, sout en bedruip met suurlemoensap op die uitgeholde stukke. Sit dan die torings in die oondbak.

Maak die vulsel

• Berei 'n bak. Kap dan die binnekant van die zucchini en kap die knoffel fyn. Sny die feta in blokkies en voeg by die bak met die courgette saam met die spek. As daar enige suurlemoensap oor is, kan jy dit ook byvoeg. Maak die blikkie met die tamaties in blokkies oop en voeg by die groentemengsel. Geur met peper, sout, 'n knippie suiker, roosmaryn en origanum en roer goed.

te bak

• Vul nou die zucchini met die mengsel, smeer die res daarom. En weg daarmee in die buis: by 180 ° - 200 ° C bo- en onderhitte vir 20 tot 30 minute (afhangende van of jy verkies dat die courgette al dente moet wees of as jy wil hê dit moet gouer gedoen word).

Bykosse

• Rys smaak heerlik daarmee en is maklik om in die kooktyd voor te berei – maar witbrood smaak ook lekker saam!