John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- Slaaiblare vir 2 mense
- 2 eetlepels Kappertjies uit die glas + ca. 2 teelepels kappertjievloeistof
- 2 eetlepels Balsamico Bianco alternatiewelik witwynasyn
- 1 eetlepels Virgin olyfolie
- 0,5 teelepel Suiker
- 2 teelepel Dijon-mosterd, alternatiewelik medium-warm mosterd
- 0,5 Pk. Klein suurlemoen
- Sout en peper uit die meule
- Grauie vars gekap, net gedroog indien nodig
instruksies
- Sit die voorbereide, happie slaaiblare in 'n bak, sprinkel vars uitgedrukte suurlemoen oor en meng. Sit in opdienbakkies.
- Gooi die balsamiese asyn, kappertjiesap, 1/2 teelepel suiker, sout, peper in 'n hoër beker, meng goed. Voeg dan die olie en sowat 2 eetlepels water by en meng weer.
- Plaas die slaai in 2 opdienborde.
- Smeer die vinaigrette met ’n lepel of roombeker oor die slaai. Drapeer die kappertjies, smeer die grasuie en jy is klaar.
- Wenk 5: Ek gebruik 'n goedkoop, klein elektriese melkskuimer om te meng, werk uitstekend. (vanaf € 2.95)
- So, ek kan net nie die hoë vetvlakke wat kookbare insette glo nie. 1 eetlepel olie?
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 241kcalkoolhidrate: 5gvet: 25g
