Bella Adams
Vitamien C (askorbiensuur) is 'n wateroplosbare vitamien. Vitamien C is belangrik vir die groei en vernuwing van weefselselle, tandvleis, bloedvate, bene en tande, bevorder die opname van yster deur die liggaam en versnel herstel. Die voordele en waarde daarvan is baie hoog om teen infeksies te beskerm. Dit dien as 'n stimulant vir die bekendstelling van immuunprosesse.
Die daaglikse behoefte aan vitamien C
'n Persoon se daaglikse behoefte aan vitamien C hang af van 'n aantal faktore: ouderdom, geslag, swangerskap, klimaatstoestande en slegte gewoontes. Die gemiddelde daaglikse dosis vitamien C is 70-100 mg.
Die voordele van vitamien C
Askorbiensuur is 'n aktiewe deelnemer aan verskeie prosesse in die liggaam, maar die liggaam kan nie die vitamien op sy eie sintetiseer nie, daarom is dit belangrik om voedsel wat ryk is aan vitamien C te eet of apteekkomplekse te neem.
Hooffunksies van vitamien C:
- Help die liggaam om die proteïen kollageen te sintetiseer, wat die basis is van spiere, bene, kraakbeen, bloedvate, vel en alle liggaamsweefsels.
- Versnel wondregenerasie (genesing) prosesse.
- Dit is 'n anti-stres vitamien - onder die stres van enige aard word sy reserwes vinnig uitgeput.
- Dit gaan hoofsaaklik oor mense wat rook, alkohol drink en aan vetsug ly. Die vlak van vitamien C in die bloed is 'n merker (aanwyser) van gesondheid (Journal of Preventive and Alternative Medicine Seminars).
- Beskerm teen virale en bakteriële infeksies: stimuleer die vorming van immuunselle, interferon en teenliggaampies. Die gebruik van vitamiene verminder die duur van akute respiratoriese virusinfeksies met 23% (Zakharova IM, Skorobogatova EV Vitamientekort by kinders: moderne moontlikhede van regstelling // Consillium medium. – 2004, Vol. 6, No. 3) en omgekeerd, vitamien C-tekort lei tot immuunonderdrukking. ’n Voldoende hoeveelheid vitamien C kan die risiko van komplikasies soos longontsteking en longinfeksies voorkom.
- Dit beskerm "goeie" cholesterol teen oksidasie, help om die vlak van "slegte" cholesterol te verminder, en voorkom die ontwikkeling van aterosklerose. Mense met 'n hoë inhoud van vitamien C in hul dieet het 'n 42% laer risiko van beroerte gehad as mense met 'n vitamien C-tekort in hul dieet (American Journal of Clinical Nutrition, Januarie 2008, No. 87, pp. 64-69).
- Beskerm "goeie" cholesterol teen oksidasie, help om die vlak van "slegte" cholesterol te verminder en voorkom die ontwikkeling van aterosklerose. Mense met hoë vlakke van vitamien C in hul dieet het 'n 42% laer risiko van beroerte gehad as mense met 'n tekort aan vitamien C in hul dieet (American Journal of Clinical Nutrition, Januarie 2008, #87, pp. 64-69).
- Dit is 'n sterk antioksidant: 'n molekule vitamien C gee 1 of 2 elektrone aan 'n vrye radikale en maak dit onaktief. Dit is bekend dat vrye radikale byna 100 siektes veroorsaak, soos inflammasie, hart, vaskulêre, oog, tipe 2-diabetes, kanker en voortydige veroudering. Dit beskerm DNS teen vrye radikale skade, blokkeer die vorming van kankerverwekkende nitrosamiene uit nitrate (baie nitrate is vervat in sigaretrook), en verminder die risiko van gewasvorming.
Tekens van vitamien C-tekort
Die eerste teken is die voorkoms van growwe rooi lyne op die onderkant van die tong.
Die tweede teken is kolle en selfs groepe klein rooi kolletjies of skubbe op die vel van die skouers. Let ook op die tandvleis wat bloei wanneer jy jou tande borsel, en wanneer jy vaste kos kou. Vitamien C word swak opgeneem deur ouer mense of diegene wat ernstige siektes gehad het.
In sulke gevalle moet natuurlike voedsel ryk aan vitamien C by die pasiënt se dieet gevoeg word.
Watter kosse bevat vitamien C
- sitrusvrugte
- kiwi
- swartbessie
- chokeberry
- rose heupe
- pietersielie
- soetrissie
- blomkool en witkool
- Vitamien C word gevind in groen uie, suring, tamaties, komkommers, aartappels en pampoene.
