in

Mini Quiche Lorraine met Slaai op Heuning Mosterd Vinaigrette

5 van 5 stemme
Kursus Aandete
cuisine Europese
porsies 5 mense
Kalorieë 364 kcal

Bestanddele
 

Aantrek:

  • 40 ml Balsamiese asyn
  • 3 Tl Heuning vloeistof
  • 4 teelepel Mosterd ekstra warm
  • 1 skoot Suurlemoensap
  • 1 n klomp Seisoenale kruie
  • Sout en peper
  • 80 ml Olyfolie

Vir die deeg:

  • 300 g Meel
  • 150 g Botter
  • 1 knyp Sout
  • 75 ml water

Vir bedekking:

  • 1 stukkie Eier
  • 200 g Suurroom
  • 200 g Gerasperde Gouda
  • 1 stukkie Gekapte ui
  • 125 g In blokkies gesnyde spek
  • Sout en peper
  • neutmuskaat

instruksies
 

aantrek

  • Meng eenvoudig alles met die towerstaffie!

deeg

  • Knie die meel met sagte botter, sout en water om 'n gladde, sagte deeg te vorm en voer die vorm tot bo daarmee uit.

Bedekking

  • Klits die eier met die suurroom en roer die gerasperde kaas by. Vou dan die ui en spekblokkies in en geur met sout, peper en neutmuskaat. Sit die mengsel op die deeg en bak dan op die middelste rak by 180 ° C vir sowat 35-45 minute.

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 364kcalkoolhidrate: 19.4gproteïen: 8.5gvet: 28.2g
Avatar foto

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.

Lewer Kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk *

Beoordeel hierdie resep




Haan in Riesling met Tuisgemaakte Spaetzle

Kruie-lamsalm met truffelaartappel en pastinaakpuree en spekbone