Ertjiesop met Bacon Croutons

by John Myers Augustus 28, 2021, 1: 21 pmupdated Januarie 3, 2022, 5: 30 pm

5 van 8 stemme

Totale Tyd 30

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 53 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

1 L Hoender bouillon
1 kg Peas
2 snye Kaiser vleis
varkvet
250 ml room
Melk
Sout
Pepper
neutmuskaat

instruksies

Bring die hoenderaftreksel tot kookpunt, voeg die ertjies by en prut vir sowat 15 minute. Dan puree, ek het dit in 'n blender gemaak, dit spat minder: D
Voeg die room by die puree sop en moontlik bietjie melk as dit nog te dik is, bring weer tot kookpunt en geur met sout, peper en neutmuskaat.
Sny die keiserlike vleis in blokkies, verhit 'n bietjie varkvet in 'n pan en braai die spekblokkies tot bros.
Sit die sop voor saam met die croutons en voeg, na gelang van jou smaak, ’n kluitjie suurroom bo-op.

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 53kcalkoolhidrate: 3.8gproteïen: 1.4gvet: 3.6g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.