in Resepte

Sop: Groen Sop met Hoender Croutons

5 van 3 stemme
Totale Tyd 20 minute
Kursus Aandete
cuisine Europese
porsies 2 mense
Kalorieë 209 kcal
Contents [show] show

Bestanddele
 

  • 5 eetlepels Spinasie. klaar gaar - rus
  • 1 handjievol Giersch
  • 1 handjievol Arugula
  • 20 g Botter
  • 50 ml Room 10% vet
  • Peper en sout
  • 1 Vars hoenderborsie
  • Olie

instruksies
 

  • Sorteer die gierigheid en roket uit en kap grof. Smelt die botter in 'n kastrol en soteer die kruie daarin.
  • Gooi bietjie water en prut vir sowat 10 minute. Voeg dan die gaar oorskiet spinasie by, bring tot kookpunt en puree met die towerstaffie.
  • Roer die room by en geur met sout en peper.
  • Sny die hoenderborsie in fyn repies en braai dit in baie warm olie tot bros. Sout en peper.
  • Verdeel die sop op voorverhitte borde en garneer met die hoenderstukke.
  • Ek het sonder neutmuskaat en uie klaargekom, want hierdie twee bestanddele is reeds in die spinasie-res gebruik.
Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 209kcalkoolhidrate: 2.1gproteïen: 1.7gvet: 21.9g
Avatar foto

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.

Lewer Kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk *

Beoordeel hierdie resep




Piesang-, appel- en kiwi-drankie

Verkoelde perske en vonkelwynsop met wilde aarbeie.