John Myers
Hoender het 'n slegte en ongesonde reputasie. Dit is hoe jy die kwaliteit van jou hoendervleis herken.
’n Nuwe video van ’n diereregtegroep onthul die gruwelike waarheid oor die kwaliteit van hoendervleis. Vleisliefhebbers moet oppas vir wit strepe in die vleis, veral met hoenderborsies, aangesien dit 'n spiersiekte by die diere openbaar.
Hoe meer wit strepe, hoe onnatuurlik hoë vetinhoud in die vleis. Eintlik is hoendervleis maer. Baie wit strepe verskyn wanneer maer vleis deur vet vervang word.
Vet hoendervleis het die afgelope paar jaar aansienlik toegeneem. Dit is hoofsaaklik te wyte aan die feit dat die vraag na hoë-proteïen, vermoedelik lae-vet vleis toeneem, volgens 'n studie deur die Universiteit van Arkansas en Texas.
Hoenders word in 'n klein spasie geteel. Die vetinhoud neem toe en die spiere verminder omdat die diere nie kan beweeg nie. Boonop word gesê dat hoenders vinniger en vinniger groei. Spiere kan nie normaal op hierdie manier ontwikkel nie.
As jy nie hierdie vleis wil eet nie, moet jy seker maak dat die hoendervleis nie te wit gestreep is nie. Organiese vleis word gewoonlik op 'n spesie-geskikte manier geteel sodat spiere kan ontwikkel.
As die vleis nie te vetterig is nie en nie met antibiotika behandel is nie, is hoender gesond en ’n goeie bron van proteïen, volgens Jaclyn London, voedingkundige by die Good Housekeeping Institute.
