የዶሮ ሽኒትዝል ከተጠበሰ ቲማቲም እና ማርሳላ ጋር

ቲማቲሞችን ያጠቡ, ግማሹን ይቁረጡ. ይታጠቡ ፣ ያናውጡ እና ፓስሊን ይቁረጡ ። ሽንኩርቱን አጽዳ እና በጥሩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የዶሮውን ጡት ዝንጅብል በትንሹ ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቁርጥራጮቹን በ 2 የምግብ ፊልም መካከል ያስቀምጡ ፣ በከባድ ምጣድ ወይም በስጋ ፓውደር ጠፍጣፋ ትንንሽ ስኩኒትሎችን ለመፍጠር ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ድስቱን በማሞቅ የቲማቲሞችን ግማሾችን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያለ ስብ በተቆረጠው መሬት ላይ ቀቅለው ከዚያ ያውጡት። ዘይቱን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በሁለቱም በኩል ለ 1 ደቂቃ ያህል የዶሮውን ሾት በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት እና ያስወግዱት። ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቅቡት ። ማርሳላ እና ሾርባውን ይጨምሩ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በድስት ውስጥ ከፓሲስ ጋር ስኩኒትዘልን በአጭሩ ያሞቁ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ። ከእሱ ጋር የተሰራ ሩዝ. 🙂