የድንች ሾርባ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር

ዝግጅት: ያጨሰውን ስጋ በግማሽ ቀይ ሽንኩርት ውስጥ በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ ለ 60 ደቂቃ ያህል ማብሰል. የሾርባ አትክልቶችን እና ድንችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, ሉኩን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ጥሩ ኩብ ይቁረጡ.

ዝግጅት 2፡ ዘይቱን በቂ በሆነ ትልቅ ድስት ውስጥ ያሞቁ እና የሾርባ አትክልቶችን በውስጡ ከሊክ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ላብ። ከተጠበሰው ስጋ ውስጥ የድንች ኩቦችን እና የምግብ ማብሰያውን ይጨምሩ, አስፈላጊ ከሆነ እቃዎቹ በፈሳሽ እስኪሸፈኑ ድረስ ትንሽ ተጨማሪ አትክልት ይጨምሩ.

ክዳን ላይ ያድርጉ እና የድንች ሾርባው ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በቀስታ እንዲበስል ያድርጉት።

በዚህ ጊዜ, ያጨሰውን ስጋ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ትኩስ ፓሲስን ይቁረጡ; የአጋጣሚ ነገር ሆኖ እኛ ደግሞ ሽፍታውን መብላት እንፈልጋለን። ሁለቱንም በተጠናቀቀው ሾርባ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ እና ያገልግሉ። ዛሬ የድንች ሾርባዬን በትንሽ ክራኮው ሳሴጅ አቅርቤ ነበር ይህም በቀላሉ በሾርባው ውስጥ ይሞቃል።