John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
ለቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች;
- 2 መ.-ሰ ነጭ ዳቦ ካለፈው ቀን ነቅቷል
- 2 የእንቁላል መጠን
- 8 g የዶሮ መረቅ, Kraft bouillon
- 1 መ.-ሰ ቀይ ሽንኩርት, ቡናማ
- 500 g ጥብስ (የአሳማ ሥጋ እና ጥጃ)
- 3 መ.-ሰ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ, ትኩስ
- 2 Tbsp (የተቆለለ) የዳቦ ፍርፋሪ ፣ በደንብ የተከተፈ
- 6 tbsp እጅግ በጣም የተከበረ የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ (ደረጃ) ጥቁር በርበሬ ከወፍጮ
- 1 የሻይ ማንኪያ (ደረጃ) ማሲስ ዱቄት
- 4 tbsp የሰሊጥ ቅጠሎች, ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ
- 2 tbsp የተጠበሰ ሽንኩርት
- 0,5 መ.-ሰ ካሮት, በጥሩ የተከተፈ
- 1 tbsp መጋገር ዱቄት
- 1 tbsp ለመብላት ጨውና ርበጥ
ለሾርባው;
- 2 ሊትር ውሃ
- 30 g የዶሮ መረቅ, Kraft bouillon
- 4 tbsp እጅግ በጣም የተከበረ የወይራ ዘይት
- 2 መቆንጠጫዎች ጥቁር በርበሬ ከወፍጮ
- 2 መቆንጠጫዎች የማሲስ ዱቄት, እንደ አማራጭ nutmeg
- 2 tbsp የተጠበሰ ሽንኩርት
- 3 tbsp ማርሳላ የተጠናከረ ወይን
- 3 tbsp ለመብላት ጨውና ርበጥ
ለማስዋብ
- 3 tbsp የሰሊጥ ቅጠሎች, ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ
መመሪያዎች
- ጥቅልሎቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. እንቁላሎቹን ከዶሮ ሾርባ ጋር በደንብ ያሽጉ እና በንቃት ኩብ ውስጥ ይቀላቅሉ. ለአስር ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት, ከዚያም በደንብ ያሽጉ እና ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ በስጋው ስጋ ውስጥ ይቀላቅሉ. ሽንኩሩን አጽዳው እና ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ. ግልፅ እስኪሆን ድረስ እነዚህን በ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ቀቅለው ከዘይት ጋር ወደ ድብሉ ድብልቅ ይጨምሩ። ነጭ ሽንኩርቱን ይንጠቁጡ. ካሮትን ይላጡ እና በጥሩ ይቅቡት. ትኩስ የሰሊጥ ቅጠሎችን እጠቡ እና ይቁረጡ. ሁሉንም የዱቄት ንጥረነገሮች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ወደ ተመሳሳይ የጅምላ መጠን እና ለመቅመስ (ጨዋማ ያልሆነ) ይቅሙ። ለ 10 ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉ.
- በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃውን ወደ ድስት ያቅርቡ እና ለስጋው ሁሉንም እቃዎች ይጨምሩ. የሙቀት አቅርቦትን ይቀንሱ. የጠረጴዛ ቴኒስ ኳስ የሚያክል ዱፕሊንግ ከዱምፕሊንግ ውህድ ውስጥ ያውጡ እና በሚፈላ መረቅ ውስጥ እንዲንሸራተቱ ያድርጉ። ሁሉንም የዱቄት ድብልቅን ይጠቀሙ. ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ለመቅመስ ይውጡ እና ከዚያ ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ይከፋፈሉ ፣ ያጌጡ እና ሙቅ ያቅርቡ።
