ባለቀለም ድንች ሰላጣ…

የተላጠውን ድንች ፣ ቋሊማ እና ዱባ በጥሩ ኩብ ይቁረጡ እና ከተቆረጠው ሽንኩርት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ። በርበሬ ፣ ጨውና ስኳርን አፍስሱ ፣ ሰናፍጭ እና ዱባውን ፣ እንዲሁም ማይኒዝ እና የተከተፈ ፓስሊን ይጨምሩ ፣ ከዚያ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ይሸፍኑ።

ካሮቹን ይለጥፉ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ, ከዚያም በእንፋሎት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ እና እንደገና ያቀዘቅዙ. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ወደ ሰላጣው ውስጥ ይቀላቅሉ እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ክሬም ይጨምሩ; ሰላጣው ጥሩ እና ጭማቂ እና በጣም ደረቅ መሆን የለበትም. በፓን የተጠበሰ ሥጋ ማገልገል እወዳለሁ.

ዛሬ፣ ለምሳሌ፣ በምንወዳቸው የተጠበሰ የበግ ስጋዎች ላይ፡ በተደጋጋሚ የምንደሰትባቸው የባህር ስጋ ስጋዎች **