እርጎ አይብ ክሬም ከፕለም ኮምፖት እና ከካንቱቺኒ ጋር

ድስት ክሬም

• ለኩሬ ክሬም ጄልቲንን ብዙ ውሃ ውስጥ ይንከሩት እና ይቁሙ. አረፋ እስኪያልቅ ድረስ የእንቁላል አስኳል ይቅበዘበዙ, በስኳር ውስጥ ይቅቡት እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ መንቀሳቀስዎን ይቀጥሉ. የተደረደሩትን አይብ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. ከዚያም የተከተፈውን ቫኒላ፣ የተፈጨ የሎሚ ልጣጭ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ኪርሽ ይጨምሩ።

• በሌላ ኮንቴይነር ውስጥ በደንብ የቀዘቀዘውን ክሬም (100 ሚሊ ሊትር) በሾርባ ማንኪያ ስኳር በጣም ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ይምቱ. ከዚያም የተከተፈ ክሬም አንድ አይነት ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ በትልቁ ሹካ ከቺዝ ጅምላ በታች በቀስታ ይነሳል። (በምንም ሁኔታ በኤሌክትሪክ የእጅ ማነቃቂያ ዱላ!)

• የተከተፈውን ጄልቲን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የቀረውን ክሬም (20 ሚሊ ሊት) ያፈሱ እና በመካከለኛ የሙቀት መጠን ይቀልጡት። ሞቃታማውን የጀልቲን-ክሬም ድብልቅን በደንብ በሚሞቅ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ ወዲያውኑ የቺዝ-ክሬም ድብልቅን ወደ ሙቅ ፣ ፈሳሽ የጀልቲን-ክሬም ድብልቅ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሁሉንም ነገር በትልቅ ሹካ እንደገና ይቀላቅሉ. (በፍጥነት መሄድ አለበት, አለበለዚያ ጄልቲን ያብባል).

• በጥሩ ሁኔታ የተቀሰቀሰው እርጎ ክሬም አሁን ወደ ተስማሚ መያዣ ወይም ክፍል ሻጋታ ሊተላለፍ ወይም ሊሞላ ይችላል። ሁሉንም ነገር በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 12 ሰአታት ያስቀምጡ.

ፕለም ኮምፕሌት

• ለፕለም ኮምፓን, ተስማሚ በሆነ ድስት ውስጥ የፕላም ጭማቂን በስኳር ይሞቁ, ቀረፋውን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በቀስታ እንዲበስል ያድርጉት ፣ ይሸፍኑ። ከዚያ የተጠበቀውን ስኳር ጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያቀልሉት።

• እስከዚያ ድረስ ፕለምን አስቀምጡ, ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩ, እንዲቀዘቅዙ እና እንዲቀምሱ ያድርጉ. ፕሪም ምን ያህል በደንብ እንደተዘጋጀው ከምድጃ ውስጥ አውርዳቸው እና የቀረፋውን እንጨት ያስወግዱ. በመጨረሻም ኮምፓሱን ያስተላልፉ እና ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

• ለማገልገል ፣ በሞቀ ፣ ትልቅ ማንኪያ እና በፕላም ኮምጣጤ እና በትንሽ ሚንት ያቅርቡ። ከካንቱኪን (ከቱስካኒ የመጣ ብስኩት) ያቅርቡ