John Myers
የኢስተር ብሬድ ከማርዚፓን ነት ሙሌት ጋር
ከማርዚፓን ነት ሙሌት ጋር ፍጹም የሆነ የትንሳኤ ጥልፍ አሰራር ከሥዕል እና ከቀላል ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች።
- 250 ሚሊ ሞቅ ያለ ወተት
- 75 ግ ስኳር
- 20 ግ እርሾ
- 1 እንቁላል
- 2 የእንቁላል አስኳል
- 1,5 tsp ጨው
- 500 ግራም ዱቄት
- 75 ግ ለስላሳ ቅቤ
- 200 ግራም የማርዚፓን ጥሬ እቃ
- 200 ግ መሬት hazelnuts
- 4 tbsp የአልሞንድ ሊኬር
- 2 ፕሮቲን;
- 2 tbsp የሎሚ ጭማቂ
- 150 ግ አፕሪኮት ጃም
- 150 ግ ዱቄት ስኳር
- እርሾውን በሳጥን ውስጥ ይቅፈሉት እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በትንሽ ወተት እና በስኳር ይቀላቅሉ። እንቁላል ፣ የእንቁላል አስኳል ፣ የቀረውን ወተት ፣ ጨው እና ዱቄትን ይጨምሩ እና በምግብ ማቀነባበሪያው በዝቅተኛ ፍጥነት ለአጭር ጊዜ ያሽጉ ። ቀስ በቀስ ቅቤን በትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ድብሉ ውስጥ ይቅቡት. ለስላሳ ሊጥ ለመፍጠር ለ 10 ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ፍጥነት ይቅቡት። በጨርቅ ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይውጡ.
- ማርዚፓን ከግሬ ጋር ይቅፈሉት እና ከእንቁላል ነጭዎች ፣ ከአልሞንድ ሊከር እና የሎሚ ጭማቂ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ከእጅ ማደባለቅ ጋር ወደ ክሬም ድብልቅ ቅልቅል.
- ዱቄቱን በትንሹ በዱቄት በተሸፈነው የስራ ቦታ ላይ ቀቅለው በግምት ያውጡ። 40 x 40 ሴ.ሜ ከጥቅልል ጋር. የማርዚፓን ነት ድብልቅን በዱቄት ካርድ በመጠቀም በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ። ዱቄቱን ይንከባለል እና በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ. ሁለቱን የዱቄት ክሮች አንድ ላይ አዙረው። መሙላቱ ፊት ለፊት መሆን አለበት.
- ማሰሪያውን በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ላይ ያድርጉት። ጫፎቹን ከታች እጠፍ. ከላይ / ከታች ሙቀትን በ 190 ዲግሪ በታችኛው የሶስተኛ ክፍል ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር.
- በ 3 የሾርባ ማንኪያ ውሃ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ማሰሮውን ቀቅለው። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የዱቄት ስኳር ከ2-3 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ጋር ይቀላቅሉ። ትኩስ ፕላቱን በጋለ መጨናነቅ ያጠቡ። ለአጭር ጊዜ እንዲደርቅ ያድርጉት እና በመጨረሻም በዱቄት ስኳር ብርጭቆ ይቦርሹ.
