የፈንገስ አይብ ሾርባ

• የሾላውን አምፖል ያጽዱ እና ሾጣጣውን ይቁረጡ. ከዚያም በጥሩ ሁኔታ ላይ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ወይም የአትክልት መቁረጫ ይጠቀሙ. ቀይ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ቀይ ሽንኩርቱን ብቻ ይቁረጡ.
• ተስማሚ በሆነ ድስት ውስጥ የተወሰነ የሱፍ አበባ ዘይት ያሞቁ እና አትክልቶቹን ለአጭር ጊዜ ላብ ያድርጉ። ከወይኑ ጋር ቀቅለው በትንሹ እንዲቀንሱ ያድርጉ። ከዚያም በአትክልቱ ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ አትክልቶቹን ማብሰል.
• እስከዚያው ድረስ 2/3 አይብ (መለስተኛ አፕፔንዜር ነበረኝ) እና የቀረውን በጣም ትንሽ ኩብ ቆርጠህ ወደ ጎን አስቀምጠው.
• አሁን ሾርባውን በወንፊት ወደ ሌላ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ወይም አትክልቶቹን አሳ ያድርጉ !! እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይደባለቁ እና በ 100 ° በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይሞቁ.
• ሾርባውን ለአጭር ጊዜ እንደገና ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት. ክሬሙን እና አይብ ኩብውን ይቀላቅሉ እና በፔርኖድ ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፣

ምግብ ለማውጣት

• የአትክልት እና የቺዝ ቅልቅል በሾርባ ኩባያ ውስጥ አስቀምጡ እና ትኩስ ሾርባውን በላዩ ላይ አፍስሱ, በትንሽ ቺቭስ ወይም ዲዊች ያጌጡ ...... በምግብዎ ይደሰቱ.