የተሞላ Zucchini በ Quinoa እና የተደባለቁ አትክልቶች

ኩዊኖውን በሙቅ ውሃ ያጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ይክሉት ፣ የፈላ አትክልቶችን በላዩ ላይ ያፈሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እንዲቆም ያድርጉት ። ከዚያም በወንፊት ውስጥ አፍስሱ.

ዚቹኪኒን እጠቡ, ያድርቁ እና በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ. የበሬ ሥጋን ለማስወገድ የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዚቹኪኒን በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።

ነጭ ሽንኩርቱን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ። ሽንኩርቱን አጽዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. በድስት ውስጥ የተወሰነ ዘይት ያሞቁ እና የሽንኩርት ኩቦችን እና ነጭ ሽንኩርትን በትንሹ ይቅቡት። ከዚያም ሮዝሜሪ እና ቲማን ከቅርንጫፉ ላይ ያስወግዱ, በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ከዚያም ኦሮጋኖ እና የዛኩኪኒ ጥራጥሬዎች አሉ. የፀደይ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, ሻምፓኝን በግምት ይቁረጡ, ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና ሁሉንም ነገር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉም ነገር በትንሹ እንዲሞቅ ያድርጉ.

ከዚያ ኩዊኖ ፣ የሜፕል ሽሮፕ ፣ የቲማቲም ፓኬት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የፓፕሪክ ዱቄት ይጨምሩ። በመጨረሻም መራራውን ክሬም ይቀላቅሉ.

የዛኩኪኒ ግማሾችን በብዛት በአትክልት መሙላት እና በ 15 ዲግሪ ውስጥ ለ 20-180 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጣቸው.