John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
ለሾርባ
- 400 g አተር
- 1 ፒሲ. ትልቅ ሽንኩርት
- 50 g ቅቤ
- 250 ml ቅባት
- 200 ml ነጭ ወይን
- 250 ml የአትክልት ሾርባ
- 1 ፒሲ. የቲም ስፕሪግ
- 8 ፒሲ. ቅጠል parsley ግንዶች
- 0,5 ፒሲ. ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
- 2 ፒሲ. ከአዝሙድና ቀንበጦች
- ጨውና በርበሬ
- የቫኒላ ፖድ
- 1 ስፕላሽ የኖራ
- 1 ቁንጢት አዲስ የተከተፈ የለውዝ እሸት
ለስጋዎች;
- 15 ፒሲ. ብስባሽ
- የወይራ ዘይት
- 1 ፒሲ. ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
- 1 ፒሲ. ሮዝሜሪ sprig
- 0,5 ፒሲ. የኖራ
- 50 g ቅቤ
- ጨውና በርበሬ
ለኮኮናት ወተት አረፋ;
- የደረቀ ቺሊ በርበሬ
- 1 ይችላልን የኮኮናት ወተት
መመሪያዎች
- ቀይ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ በቅቤ ውስጥ ይቅቡት ፣ የቀዘቀዘውን አተር በአጭሩ ይቅቡት ። በክሬም እና በነጭ ወይን ጠጅ እና በሾርባ ይሞሉ ።
- ማይኒዝ እና ቲማን በሾርባ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. የቲም ቡቃያውን ዓሣ አስወጣ. የቀረውን ሾርባ በአስማት ዘንግ ያርቁ እና በወንፊት ያጣሩ.
- ሾርባውን በጨው, በርበሬ, በሎሚ, አዲስ የተከተፈ nutmeg እና በመሬት ቫኒላ ፖድ ይቅቡት. በሚፈለገው ወጥነት ላይ በመመስረት, አስፈላጊ ከሆነ, በትንሽ ውሃ የተቀላቀለ ትንሽ ስታርች ያዘጋጁ.
- በጥንቃቄ የኮኮናት ወተት ቆርቆሮውን ይክፈቱ እና ነጭውን ክሬም አረፋ ብቻ ያስወግዱ እና በትንሽ ማሰሮ ውስጥ በግማሽ የደረቀ ቺሊ ፔፐር ይቅቡት. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲበስል ያድርጉ. በአስማት ዱላ ያርቁ እና ቃሪያውን በእሱ ያደቅቁት።
- ስካሎፕን በወይራ ዘይት ፣ ሮዝሜሪ ፣ ሩብ ሊም እና የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት በማራናዳ ውስጥ ያስቀምጡ ።
- ቅቤን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና ስካሎፕን በ marinade ይቅቡት ። መካከለኛ ሙቀትን ይጠቀሙ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 1 ደቂቃ ያህል በቀስታ ይቅቡት ። በጨው እና በርበሬ በደንብ ይቅቡት.
- የአተር ሾርባን ወደ ጥልቅ ሳህኖች ይሞሉ እና 2-3 ስካሎፕ በሳህኖቹ ላይ ይንጠፍጡ። ከኮኮናት አረፋ ጋር ያርቁ.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 156kcalካርቦሃይድሬት 3.5gፕሮቲን: 1.4gእጭ: 14g
