አሳ፡ ትኩስ ማኬሬል በዲል ክሬም መረቅ …..

1 ..... ማኬሬልን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፣ ደረቅ ያድርቁ ፣ በጨው እና በሎሚ በርበሬ ይቅቡት ። ዎርት ወደ ውስጥ እንዲገባ ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ.

እስከዚያ ድረስ ዘይቱን በትልቅ ድስት ውስጥ እሞቅለታለሁ.

አሁን ማኬሬል በተቀባው ዘይት ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ እሳት ላይ ሁሉንም ነገር ይቅቡት. ሁለት ጊዜ ከታጠፉ በኋላ በእያንዳንዱ ማኬሬል ላይ ትንሽ የእፅዋት ቅቤ ያስቀምጡ እና ቀስ ብሎ ይቀልጡት. ከዚያም ማኬሬል እንዲሞቅ ያድርጉት.

4 ..... በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ካሮትን ይቁረጡ. የተቀሩትን ካሮቶች ወደ ቁርጥራጮች ፣ እንጨቶች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። አሁን ቅቤን በድስት ውስጥ ያሞቁ ፣ የተከተፈውን ካሮት እና የካሮት ቁርጥራጮቹን በሙቅ ቅቤ ላይ ይጨምሩ እና ለመቅመስ በሎሚ በርበሬ ይጨምሩ። ካሮቹን ደጋግመው ያዙሩት እና በትንሽ ሙቀት ላይ ይንፀባርቁ.

እስከዚያ ድረስ ክሩክቶቹን በትንሽ ስብ እና በትንሽ ሙቀት ላይ በማይጣበቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት.

የተቀዳውን ክሬም ከወተት ጋር ይቀላቅሉ እና በድስት ውስጥ ይሞቁ። የአትክልት ዱቄት, ጨው እና በርበሬ እና ሰናፍጭ ይጨምሩ እና ለመቅመስ ሁሉንም ነገር ይቅሙ. ለአጭር ጊዜ ሙቀቱን አምጡ, ከዚያም ዱቄቱን እና ክሬሙን ይቀላቅሉ.

ማኬሬል ከዶልት መረቅ ፣ ካሮት እና ክሪኬት ጋር በሳህኖች ላይ ያዘጋጁ እና ያገልግሉ!