አሳ፡- ትራውት ከአልሞንድ ፍሌክስ ጋር

ትራውቱን ከጭንቅላቱ እና ከጅራቱ ያላቅቁት እና በምስሎቹ ላይ እንደሚታየው ከአከርካሪው ጋር በመቀስ ይቁረጡ (ነገር ግን በአጥንት) ። አንድ ሚስተር ቦከስ ከ25 ዓመታት በፊት ያደረገው እንዲህ ነበር።

ጨው እና በርበሬ የዓሳውን ቁርጥራጮች ወደ ዱቄት ይለውጡ. በሙቅ የወይራ ዘይት ውስጥ በትንሹ በሁለቱም በኩል ይቅቡት ።

የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - እኔ መጀመሪያ ላይ አሥር ቅርንፉድ ብቻ ነበር የተጠቀምኩት፣ በዚህም ምክንያት ሰዎች በቂ ስላልነበሩ ቅሬታ ያሰሙ ነበር። ስለዚህ ከጊዜ በኋላ ቁጥሩን ወደ 20 ከፍ አድርጌያለሁ እና አሁን ሁሉም ሰው ረክቷል - ልጣጭ እና በጥሩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. (ኤዴልጋርድ እውነተኛውን የአልሞንድ ቅንጣትን እንደ ምትክ ሊጠቀም ይችላል ;-)))

አሁን ቅቤን ወደ ዓሳ ጨምሩ እና ትንሽ ቡናማ ያድርጉት. ነጭ ሽንኩርቱን ላለፉት ደቂቃዎች ይቅቡት. እንዳይቃጠል ተጠንቀቅ.

በቅድሚያ በማሞቅ ሳህኖች ላይ ከድንች ጋር ያዘጋጁ. ዓሳውን ከቆዳው ጎን መብላት ጥሩ ነው, ከዚያም አጥንቶች በቀላሉ በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ እና የአበባ ዱቄት በጣም ትልቅ አይደለም.

ከዚህ ነጭ ሽንኩርት ቅቤ ጋር ድንቅ ጣዕም ያላቸውን የተለመዱ የተቀቀለ ድንች መብላት እንመርጣለን. ከዚያ በኋላ ፌርኔት አለ እና ቤት ውስጥ እንቀራለን.