የጃፓን-ጣሊያን ማሽኮርመም: ጥቁር ሰሊጥ አይስ ክሬም እና ኮኮናት ፓና ኮታ

ጄልቲን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅቡት። የቫኒላ ፓድ ርዝመቱን ቆርጠህ አውጣው. የኮኮናት ወተት ፣ ክሬም ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ የቫኒላ ስኳር ፣ የቫኒላ ዱባ እና ፖድ ወደ ሙቀቱ አምጡ። ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው. የቫኒላ ኮኮናት ወተት ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ. የቫኒላውን ፖድ ያስወግዱ. ጄልቲንን በማውጣት በሞቃት የኮኮናት ወተት ውስጥ ይቀልጡት. ወደ ስምንት ትናንሽ ብርጭቆዎች ይከፋፈሉ እና ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።

የሰሊጥ ዘሮችን በድስት ውስጥ ይቅሉት ፣ እንዲቀዘቅዙ እና በቅባት መጋገሪያ ውስጥ እስኪፈጠር ድረስ በሙቀጫ ውስጥ ይፈጩ።

አረፋ እስኪሆን ድረስ 5 የእንቁላል አስኳሎች እና 100 ግራም ስኳር ለጥቂት ደቂቃዎች ይምቱ። ከቫኒላ ፓድ ውስጥ ወተት, ክሬም እና ጥራጥሬን በድስት ውስጥ ያሞቁ, ነገር ግን አይቅሙ. በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ 4 የሾርባ ማንኪያ የቫኒላ ክሬም ወተት ይጨምሩ። ከዚያም የእንቁላል ድብልቅውን ማንኪያ በቫኒላ ወተት ክሬም ላይ በማንኪያ ጨምሩ እና ድብልቁ አረፋ እስኪሆን ድረስ ከታች በስፓታላ ይቅፈሉት። ድብልቁ በማንኛውም ጊዜ መቀቀል የለበትም. ከዚያም የሰሊጥ ፓስታውን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ቀዝቀዝ ያድርጉት እና ከዚያ በአይስ ክሬም ሰሪው ውስጥ ያስቀምጡት.

ጥቁር የሰሊጥ ዘሮችን ይቅለሉት, እንዲቀዘቅዙ እና በ 10 ግራም ስኳር አንድ ቅባት ቅባት እስኪፈጠር ድረስ ይሞቁ. ከተቀረው ስኳር, ለስላሳ ቅቤ, የኮኮናት ጥራጥሬ, ዱቄት እና ጨው በማቀላቀል ለስላሳ ሊጥ. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ትናንሽ ነጠብጣቦችን ይጥሉ እና ምድጃውን በ 170 ዲግሪ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ።

ማንጎውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የፓሲስ ፍሬውን ባዶ ያድርጉት እና ማንጎውን ከእቃ መያዢያ ውስጥ ያስቀምጡት. የሞርታር የቺሊ ፍራፍሬ, የአዝሙድ ቅጠሎች እና የሊም ቅጠል እና ሎሚውን ይጫኑ. ከሜፕል ሽሮፕ እና ከፍራፍሬዎች ጋር ንፁህ እና በመጨረሻም በወንፊት ውስጥ ያጣሩ.