in

ፓስታ፡- በቅመም ቱና Feta Pesto ከበለሳሚክ እንጉዳይ ጋር

ፓስታ፡- በቅመም ቱና Feta Pesto ከበለሳሚክ እንጉዳይ ጋር

ፍፁም ፓስታ፡ በቅመም ቱና feta pesto ከበለሳሚክ እንጉዳዮች ጋር የምግብ አሰራር ከሥዕል እና ቀላል ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች።

ለበለሳን እንጉዳይ;

  • 300 ግ እንጉዳዮች
  • 1 መጠን ቀይ ሽንኩርት
  • 1 ቅርንጫፍ ሮዝሜሪ ትኩስ
  • 3 tbsp ቀዝቃዛ የወይራ ዘይት
  • የሂማላያን ጨው, ቀለም ያለው ፔፐር ከወፍጮ
  • 70 ሚሊር ነጭ የበለሳን ኮምጣጤ
  • 1 tsp ማር
  • 0,5 የሻይ ማንኪያ Sambal Oelek

ለቱና ፌታ ክሬም;

  • 1 የታሸገ ቱና በዘይት ፈሰሰ
  • 125 ግ የተከተፈ feta
  • 0,5 ጥቅል ባሲል
  • 1 ቅርንጫፍ ሮዝሜሪ ትኩስ
  • አዲስ የተጨመቀ ግማሽ ሎሚ ጭማቂ
  • 1 tbsp ክሬም ከዕፅዋት ጋር
  • 2 tbsp ትኩስ የተከተፈ ፓርሜሳን።
  • 2 tsp የተጠበሰ ኦቾሎኒ, ጨዋማ ያልሆነ
  • 1 tbsp ቀዝቃዛ የወይራ ዘይት
  • 0,5 የሻይ ማንኪያ የቺሊ ፍሬ
  • ከወፍጮው ጥቂት ጨው ፣ ባለቀለም በርበሬ
  • 2 Vine tomatoes

ከዚህ ውጪ፡-

  • ለጌጣጌጥ ጥቂት ባሲል
  • የመረጡት 500 ግ ፓስታ ፣ እዚህ ትንሽ ወጥመድ
  1. እንጉዳዮቹን ያጽዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ, ከዚያም ይቁረጡ. ሮዝሜሪውን እጠቡት እና ደረቅ ያድርቁ. የወይራ ዘይቱን በድስት ውስጥ ይሞቁ ፣ በመጀመሪያ እንጉዳይ ፣ ሮዝሜሪ እና ሽንኩርት ፣ ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ። በሂማላያን ጨው እና በርበሬ (ጠንካራ ጣዕም ስላለው ጨዉን በጥንቃቄ ይጠቀሙ). የሽንኩርት ኩቦች ግልጽ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቅቡት. ከዚያም ከበለሳን ኮምጣጤ ጋር ይንቀሉት, ማር ያፈሱ እና ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ እንዲፈስ ያድርጉ. በመጨረሻም የሳምባል ኦሌክን ያነሳሱ. ሮዝሜሪውን ከድስት ውስጥ ያስወግዱት እና እንጉዳዮቹን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።
  2. እስከዚያው ድረስ ለቱና ፌታ ክሬም ባሲልን እና ሮዝሜሪውን እጠቡት እና ደረቅ ያድርቁ, 1/3 ባሲልን ወደ ጎን ያስቀምጡ. የተቀሩትን የባሲል ቅጠሎችን በትንሹ ይቁረጡ ፣ የሮማሜሪ መርፌዎችን በትንሹ ይቁረጡ ።
  3. ቱና፣ ፌታ፣ ባሲል፣ ሮዝሜሪ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ክሬም ፍራች፣ ፓርሜሳን፣ ኦቾሎኒ፣ የወይራ ዘይት እና የቺሊ ፍሌክስ በአለምአቀፉ ቾፐር ውስጥ አጽዱ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ እና ወቅትን ያርቁ. ድብሩን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት.
  4. የሽንኩርት እና የእንጉዳይ እና የሽንኩርት ድብልቅን በጥሩ ሁኔታ ያጠቡ እና ወደ ቱና ፓስታ ይጨምሩ። የተቀሩትን የባሲል ቅጠሎችን ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሏቸው. ቲማቲሞችን ያጠቡ, እንጨቱን እና ውስጡን ያስወግዱ. ቲማቲሞችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, ለጌጣጌጥ ወደ 3 የሻይ ማንኪያዎች ያስቀምጡ. የቲማቲም ኪዩቦችን ከባሲል ማሰሪያዎች ጋር በአንድ ላይ ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. እንደገና ለመቅመስ ይውጡ እና ለሦስት ሰዓታት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት።
  5. ፔስቶው ሲበስል, ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይውሰዱት. በማሸጊያው ላይ ባለው መመሪያ መሰረት ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል እና ማፍሰሻ. የሚፈለገውን የፔስቶ መጠን ወደ ሙቅ ፓስታ ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። በቀሪዎቹ የተከተፉ ቲማቲሞች እና በትንሽ ባሲል ያጌጡ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ።
እራት
የአውሮፓ
ፓስታ: በቅመም ቱና feta pesto የበለሳን እንጉዳይ ጋር

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

የፍየል አይብ ብሩሌ ከጫካ ማር ሳባዮን ጋር

አምበር Igoulash ከባኮን ጋር