የተጠቆመ ጎመን እና የፍየል አይብ ኪቼ

ዱቄቱን ከጨው እና ከተጠበሰ ለውዝ ጋር በሳህኑ ውስጥ ያስገቡ ፣ መሃል ላይ በደንብ ይሥሩ ፣ እዚያ ውስጥ እንቁላሉን ይምቱ እና ቅቤን በትንሽ ኩብ ጫፉ ላይ ያሰራጩ እና ከዚያ በእጆችዎ በፍጥነት ለስላሳ ሊጥ ያድርጉት ፣ ዱቄቱን በምግብ ፊልሙ ውስጥ ይሸፍኑት እና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ሩብ የጠቆመውን ጎመን, ዘንዶውን ቆርጠህ አውጣው እና ከዚያም በጣም ጥሩ ሽፋኖችን ይቁረጡ. የወይራ ዘይቱን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና በመቀጠል ነጭ ሽንኩርት እና የተጠቆመ ጎመን ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ፣ ከዚያም ጨው ፣ በርበሬ እና ፒሜንቶ ዲፔሌት ይጨምሩ እና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

እንቁላሎቹን ከወተት ፣ ከፍየል ክሬም አይብ እና መራራ ክሬም ጋር ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ እና በትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ያርቁ. ዱቄቱን በቀጭኑ በሁለት የተቆረጡ የፍሪዘር ከረጢቶች መካከል ይንከባለሉት፣ ከላይ ያለውን የፍሪዘር ከረጢት ያውጡ እና ጣርቱን በላዩ ላይ ያድርጉት እና ዱቄቱን በ 1 ሴንቲ ሜትር ስፌት ይቁረጡ።

አሁን የታርት ድስቱን ከዱቄቱ ጋር አዙረው ሌላውን የፍሪዘር ቦርሳ ያውጡ፣ አሁን ዱቄቱ በራሱ ልክ እንደ ምጣዱ ውስጥ ይንሸራተታል። ዱቄቱን በሹካ ብዙ ጊዜ ይምቱ። አሁን የተጠቆመውን ጎመን በደንብ ያሰራጩ እና ከላይ ያፈስሱ.

አሁን የፍየል ፍየሉን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በላያቸው ላይ ይረጩ እና ለ 45 - 50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያ አውጥተው ለ 5 ደቂቃ ያህል እንዲቆይ ያድርጉት እና ከዚያ ይቁረጡ እና ትንሽ የተፈጨ ሮዝ በርበሬ በላዩ ላይ ይረጩ።