የአሳማ ሥጋ ከተጠበሰ እንጉዳይ ድንች ጋር

• ፋይሉን በ 2 ጣት-ወፍራም ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት. የፀደይ ሽንኩርቱን አጽዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ድንቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን ያጽዱ እና በግማሽ ይቀንሱ.

ምድጃውን እስከ 100 ° ቀድመው ያሞቁ

• በብረት ድስት ውስጥ ቅቤን ይቀልጡ እና የተከተፉትን ቁርጥራጮች በሁሉም ጎኖች ይቁረጡ ። የፀደይ ሽንኩርት ግማሹን ይጨምሩ እና በአጭሩ ይቅቡት። ስቴክ በርበሬ ጋር ወቅት, fillet ላይ ቅጠላ ቅቤ flakes አፍስሰው እና 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

• ቅቤን በሌላ ድስት ውስጥ ይቀልጡት እና እንጉዳዮቹን በቀሪው የፀደይ ሽንኩርት ይቀቡ። የድንች ቁርጥራጮችን ይጨምሩ, ከእነሱ ጋር ይቅቡት. በርበሬ እና ጨው.

• ፋይሉን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ እና ከተጠበሰ እንጉዳይ ድንች ጋር ያቅርቡ። እንደ አንድ የጎን ምግብ አስፓራጉስ ከሆላንድ መረቅ ጋር ነበረን።