in የምግብ አዘገጃጀቶች

ማከማቻ የአትክልት ለጥፍ - ዱቄት

5 ከ 5 ድምጾች
የማብሰያ ጊዜ 20 ደቂቃዎች
የእረፍት ጊዜ 6 ሰዓቶች
አጠቃላይ ድምር 6 ሰዓቶች 20 ደቂቃዎች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 1 ሕዝብ
ማውጫ show

የሚካተቱ ንጥረ
 

ማከማቻ የአትክልት ለጥፍ - ዱቄት

  • 1 አነስ ያለ ብሮኮሊ
  • 1 Fennel
  • 6 እንጉዳዮች, ቡናማ
  • 1 ቲማቲም
  • 2 ካሮት, ብርቱካን
  • 2 ካሮት, ቢጫ
  • 1 ፓፕሪካ, ብርቱካናማ
  • 1 ፓርሲፕ
  • 1 የፓርሲል ሥር
  • 1 የተጠቆመ በርበሬ ፣ ቀይ
  • 1 እቃ ቂጣ
  • 0,5 Kiohlrabi
  • 0,25 ሊክ
  • 3 ድምጽ ማጊጊ እፅዋት
  • 0,25 ቡ የትኩስ አታክልት ዓይነት
  • 1 ቀይ ሽንኩርት
  • 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
  • 100 g ጨው
  • 30 ml የወይራ ዘይት
  • 1 tbsp አኩሪ አተር

መመሪያዎች
 

አትክልቶችን ማዘጋጀት

  • ሁሉንም አትክልቶች ማጠብ, ማጽዳት እና መቁረጥ. ከዚያም ኃይለኛ ማሽን ውስጥ ያስቀምጡት. ጨው, የወይራ ዘይት እና አኩሪ አተር ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ይቁረጡ / ያጽዱ. ከዚያም ሁሉንም ነገር በግማሽ ይከፋፍሉት. አንድ ክፍል ወደ አንድ ወይም ከዚያ በላይ ብርጭቆዎች ያስተላልፉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
  • ሁለተኛውን ክፍል በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በደንብ ያሰራጩ። ምድጃውን ወደ 100 ዲግሪ ያቀናብሩ እና ወደ ውስጥ ይግፉት. በሩ ትንሽ ከፍቶ ለ 6 ሰአታት ያህል ይደርቅ. ከዚያም አውጥተው በአንድ ሳህን ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
  • ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘውን በኃይለኛ ማሽን ውስጥ ያስቀምጡት እና ያፈጩት። በተፈለገው ጥቃቅን መሰረት ብዙ ጊዜ ሊሆን ይችላል. ከዚያም በመስታወት መያዣ ውስጥ በመስታወት ውስጥ ያስቀምጡት. ለመጠቀም ወደ ቁም ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት ወይም እንደ ስጦታ ይስጡት. በተጨማሪም ትኩስ የአትክልት ለጥፍ ጋር ይሰራል.
ፒን አዘገጃጀት የህትመት መልመጃ
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




የተጠበሰ ቲማቲሞች በሽንኩርት እና በፌታ አይብ በወይራ ዘይት

የተጠበሰ ቲማቲሞች በሽንኩርት ፣ በግ አይብ እና በእንቁላል