እንጆሪ ኬክ ከሶር ክሬም ጋር

የተለየ እንቁላል. እንቁላል ነጭ እስኪሆን ድረስ ይምቱ, ቀስ በቀስ 25 ግራም ስኳር ያፈስሱ. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የእንቁላል አስኳል በውሃ ፣ 50 ግ ስኳር እና የቫኒላ ስኳር አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ይቀላቅሉ። የእንቁላል ነጭዎችን ግማሹን ወደ የእንቁላል አስኳል ድብልቅ እጠፉት. ከዚያም የተረፈውን እንቁላል ነጭ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የተቀላቀለውን ዱቄት ከአልሞንድ ጋር በጥንቃቄ ይሰብስቡ.

ዱቄቱን ወደ ስፕሪንግፎርም ፓን (26 ሴ.ሜ) በመጋገሪያ ወረቀት ላይ አፍስሱ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 175 ዲግሪ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር ። አውጥተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያም ከሻጋታው ያስወግዱት. በመሠረቱ ዙሪያ የኬክ ቀለበት ያስቀምጡ. የታችኛውን ክፍል በአማሬቶ ያጠቡ ፣ ከዚያ በስትሮውበሪ ጃም ይጥረጉ።

ለመቅመስ እርጎውን እና እርጎውን ከሶስ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። ወለሉ ላይ ያሰራጩት. እንጆሪዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በኬክ ላይ እንደ ጣሪያ ንጣፍ ያሰራጩ። በፓኬቱ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ድስቱን አዘጋጁ እና ኬክን በእሱ ላይ ይሸፍኑ.