እንጆሪ አይስ ክሬም ከሮዝመሪ አሸዋ እና ፓና ኮታ ኬኮች ጋር

እንጆሪ አይስ ክሬም

• ለእንጆሪ አይስክሬም, እንጆሪዎቹን አጽዱ እና በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያጣሩ. በትንሽ ሙቅ ክሬም ውስጥ ስኳር እና የቫኒላ ስኳር ይቀልጡ. ሁሉንም ነገር ከዮሮት እና ከመሠረታዊ ሸካራነት ጋር በአጭሩ ይቀላቅሉ ፣ በአይስ ክሬም ሰሪው ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ወደሚፈለገው ወጥነት ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ።

ሮዝሜሪ አሸዋ

• ለሮዝመሪ አሸዋ, ስኳሩን በተቆራረጡ የሮማመሪ መርፌዎች እና የአልሞንድ ዱቄት መፍጨት. እንቁላል ነጭዎችን ወደ እንቁላል ነጭ ይምቱ. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በዱቄት ስኳር ውስጥ ይረጩ ፣ መምታቱን ይቀጥሉ እና በረዶው በተቻለ መጠን ጠንካራ ሆኖ እንዲቆይ በሮዝመሪ እና የአልሞንድ ስኳር ውስጥ በጥንቃቄ ይቀላቅሉ።

• የጅምላውን በጣም በቀጭኑ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና በ 1.5 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ለ 90 ሰዓታት ያህል እንዲደርቅ ያድርጉት ፣ በመካከላቸው ያለውን የማድረቅ ብዛት በማነሳሳት (ከአንድ ሰዓት በኋላ ለመጀመሪያ ጊዜ ፣ ​​ከዚያ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ)። ጅምላው (ስሜት) ሙሉ በሙሉ ሲደርቅ, እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና ወደ አሸዋ-መሰል ተመሳሳይነት ይቅፈሉት. በደረቅ ቦታ ያስቀምጡ.

ዝንጅብል ፓናኮታ ታርትሌት

• ለዝንጅብል ፓናኮታ ታርትሌት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ለታችኛው ክፍል ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ያስምሩ። እንቁላሉን ይለያዩ እና የእንቁላል ነጭዎችን እስከ ጠንካራ ድረስ ይምቱ, ከዚያም ዱቄት, ስኳር, ቤኪንግ ዱቄት እና የእንቁላል አስኳል ወደ ተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና ወዲያውኑ በዝቅተኛው አቀማመጥ ላይ ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቅሉ.

• ዱቄቱን በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ° ሴ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል መጋገር ። ሞቃታማውን መሠረት ይቁረጡ እና በፈሳሽ ሽፋን ይለብሱ. የአቅርቦት ቀለበቶችን በቆርቆሮዎች ላይ ያስቀምጡ.

• ክሬሙን ፣ ዱቄቱን ስኳር እና ዝንጅብል ወደ ድስት አምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዲሞቅ ያድርጉት ። በብሌንደር ውስጥ ይቁረጡ እና በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያጣሩ - ከዩጎት ጋር ይደባለቁ.

• ጄልቲን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅቡት። አንዳንድ ክሬም ያሞቁ, በውስጡ የተጨመቀውን ጄልቲን ይፍቱ እና ወደ ክሬም ድብልቅ ይግቡ. ፓናኮታውን በአራት የተዘጋጁ የአቅርቦት ቀለበቶች ይሙሉ እና ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ያቀዘቅዙ ፣ በተለይም በአንድ ምሽት።

እንጆሪ ክሬም

• ለእንጆሪ ክሬም, የቀዘቀዘውን ክሬም እስከ ግማሽ ጥንካሬ ድረስ ይቅቡት እና ለመብላት እንጆሪ ጭማቂ ይጨምሩ. በቧንቧ ቦርሳ ውስጥ ሙላ.