የሩሲያ የማር ኬክ ጣፋጭ ደስታ

መግቢያ: የሩሲያ የማር ኬክ

የሩስያ ማር ኬክ, ሜዶቪክ በመባልም ይታወቃል, ከሩሲያ የመጣ አፍ የሚያጠጣ ጣፋጭ ምግብ ነው. በማር የተጨመረው የስፖንጅ ኬክ ንብርብሮች እና ክሬም የተሰራ የተነባበረ ኬክ ነው. ኬክ በአፍ ውስጥ የሚቀልጥ ጣፋጭ ፣ ክሬም እና እርጥበት ያለው ሸካራነት አለው ፣ ይህም የሚዘገይ አስደሳች ጣዕም አለው።

የሩሲያ የማር ኬክ ታሪክ

የሩስያ የማር ኬክ ታሪክ ከ Tsarist ዘመን ጀምሮ ነው. ኬክ የተፈጠረው በጊዜው የነበሩትን መኳንንት ለማሟላት ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ ባለፉት አመታት ተሻሽሏል, እና የተለያዩ የኬክ ልዩነቶች አሁን ይገኛሉ. የሜዶቪክ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት በስኳር እጥረት ወቅት ማርን በስኳር ምትክ ይጠቀም ከነበረው የቤተ መንግስት ሼፍ የተገኘ ነው ተብሏል። ኬክ በታዋቂዎች ዘንድ ተወዳጅ ሆነ እና ከጊዜ በኋላ በሩሲያ ውስጥ ዋና ጣፋጭ ምግብ ሆነ።

ለፍጹም የማር ኬክ ግብዓቶች

ፍጹም የሆነ የማር ኬክ ለመሥራት ዱቄት፣ ስኳር፣ እንቁላል፣ ማር፣ ቅቤ፣ መራራ ክሬም እና ቤኪንግ ሶዳ ያስፈልግዎታል። የኬክ ሽፋኖች የሚሠሩት እቃዎቹን በማቀላቀል እና በምድጃ ውስጥ በመጋገር ነው. ክሬሙ የሚዘጋጀው ቅቤ እና መራራ ክሬም አንድ ላይ በማጣመር ነው። ኬክን ለመፍጠር ሽፋኑ እና ክሬሙ ይሰበሰባሉ.

ለሩሲያ የማር ኬክ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

1. ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° ሴ) ያሞቁ ፡፡
2. ዱቄት, ስኳር, እንቁላል, ማር, ቅቤ, መራራ ክሬም እና ቤኪንግ ሶዳ በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ.
3. ድብልቁን ወደ ሊጥ ያሽጉ።
4. ዱቄቱን ወደ 8 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት እና እያንዳንዱን ክፍል ወደ 1/8 ኢንች ውፍረት ያሽጉ ።
5. እያንዳንዱን ሽፋን በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ።
6. ሽፋኖቹ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ.
7. ቅቤ እና መራራ ክሬም አንድ ላይ በመምታት ክሬሙን ያዘጋጁ.
8. በእያንዳንዱ የኬክ ሽፋን ላይ አንድ ክሬም አንድ ንብርብር በማስቀመጥ ኬክን ያሰባስቡ.
9. ከማገልገልዎ በፊት ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።

ትክክለኛውን የማር ኬክ ለማብሰል ምክሮች

ትክክለኛውን የማር ኬክ እንዳገኙ ለማረጋገጥ, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በጥንቃቄ መከተል አስፈላጊ ነው. ዱቄቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መፍጨት አለበት. የኬክ ሽፋኖች በእኩል መጠን እንዲጋገሩ ለማረጋገጥ በእኩል መጠን መጠቅለል አለባቸው. ክሬሙ ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መገረፍ አለበት. ከማገልገልዎ በፊት ኬክን በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት ማቀዝቀዝ እንዲሁ ሽፋኖቹን ለማጠንከር እና ለመቁረጥ ቀላል ያደርገዋል።

የሩሲያ የማር ኬክ ልዩነቶች

የሩስያ ማር ኬክ በርካታ ልዩነቶች አሉ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ለውዝ ወይም ፍራፍሬ መጨመርን ይጠይቃሉ, ሌሎች ደግሞ እንደ ሎሚ ወይም ቀረፋ ያሉ የተለያዩ ጣዕሞችን ያካትታሉ. ክሬም ሽፋን በቫኒላ ወይም በቸኮሌት ሊጣፍጥ ይችላል.

የማር ኬክን ማገልገል እና መደሰት

የሩሲያ የማር ኬክ በብርድ ማገልገል ይሻላል። ሽፋኖቹ ለስላሳ እና እርጥብ ናቸው, እና ክሬሙ ቀላል እና ለስላሳ ነው. ከምግብ በኋላ እንደ ጣፋጭ ምግብ ወይም ከሻይ ወይም ቡና ጋር እንደ መክሰስ ሊቀርብ ይችላል.

የሩሲያ የማር ኬክ የጤና ጥቅሞች

በሩሲያ የማር ኬክ ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አንዱ የሆነው ማር በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። በፀረ-ባክቴሪያዎች የበለፀገ እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት አለው. በተጨማሪም የጉሮሮ ህመምን ለማስታገስ እና ሳል ለማስታገስ ይረዳል.

የሩስያ የማር ኬክ ባህላዊ ጠቀሜታ

የሩሲያ ማር ኬክ በሩሲያ ውስጥ ልዩ ባህላዊ ጠቀሜታ አለው. እንደ ሰርግ እና ልደት ባሉ ልዩ አጋጣሚዎች ብዙ ጊዜ የሚቀርብ ጣፋጭ ምግብ ነው። በተጨማሪም የእንግዳ ተቀባይነት ምልክት ነው እና ብዙ ጊዜ በሩሲያ ቤቶች ውስጥ ለእንግዶች ይቀርባል.

ማጠቃለያ: ለምን የሩስያ ማር ኬክን መሞከር አለብዎት

የሩሲያ የማር ኬክ ለማዘጋጀት ቀላል እና ብዙ ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ ያለው ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። በማንኛውም ዕድሜ ላይ ባሉ ሰዎች ሊዝናና የሚችል ጣፋጭ ምግብ ነው እና ለልዩ ዝግጅቶች ወይም ለራስዎ እንደ ማከሚያ ተስማሚ ነው. እስካሁን የሩስያ የማር ኬክን ካልሞከሩት ይህን ለማድረግ ትክክለኛው ጊዜ አሁን ነው!