John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 350 g የቱርክ ጉበት
- 250 g ቤለ ደ ቦስኮፕ ፖም
- 250 g የተቆረጠ ሽንኩርት
- 200 ml ኧረ ወተት
- 100 g ዱቄት
- ፔፐር ከመፍጫው
- 2 tbsp ዘይት
- የባህር ጨው ከወፍጮ
- 0,5 የተጨመቀ ሎሚ
መመሪያዎች
- ጉበቱን እጠቡ እና ጅማቶቹን ያስወግዱ, ቁርጥራጮቹን ወደ ተስማሚ ክፍሎች ይቁረጡ እና ለ 2 ሰዓታት ያህል ወተት ውስጥ ይጠቡ.
- ፖምቹን አጽዳ እና አስኳል, ወደ ቁርጥራጮች ቆርጠህ በትንሹ በተጨመቀ ሎሚ ቀቅለው.
- አትክልቶቹን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ በጠረጴዛው ውስጥ ይቅቡት ። ከዚያም ሽንኩርትውን ከጎናቸው እና ፖም በሁሉም ጎኖች ላይ ይቅቡት.
- ጉበቱን በደረቁ እና በሁሉም ጎኖች በፔፐር ይቅቡት ፣ በሁሉም ጎኖች ላይ ለ 5 - 10 ደቂቃዎች (በሙቀት የመጀመሪያ ሦስተኛው) ላይ ይቅቡት ፣ ፖም እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ይሞቁ።
- ከተፈጨ ድንች እና ከወፍጮ ጨው ጋር አገልግሉ ፣
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 132kcalካርቦሃይድሬት 11.4gፕሮቲን: 7.2gእጭ: 6.3g
