Vegan Mousse au Chocolat – እንደዛ ነው የሚሰራው።

ጣፋጭው mousse au chocolat በጥቂት ማሻሻያዎች በቀላሉ ወደ ቪጋን ጣፋጭነት ሊለወጥ ይችላል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የትኞቹን ንጥረ ነገሮች እንደሚፈልጉ እና እንዴት መቀጠል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.

Vegan mousse au chocolat – እንዴት እንደሆነ እነሆ

በእጽዋት ላይ የተመሰረተ የፈረንሳይ ጣፋጭ ስሪት, 400 ግራም የሐር ቶፉ, 170 ግራም ቪጋን ቸኮሌት, 1 ፓኬት የቫኒላ ስኳር እና 1 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር ያስፈልግዎታል.

• በመጀመሪያ ቶፉን በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 2 እስከ 3 ሰዓታት ያህል እንዲፈስ ያድርጉት.
• አሁን የቪጋን ቸኮሌትዎን ይውሰዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
• ከዚያም በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ በመጠቀም ቸኮሌት ይቀልጡት.
• ከዚያም ቡናማውን ስኳር እና የቫኒላ ስኳር ወደ ቸኮሌት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
• አስማጭ መቀላቀያ በመጠቀም ቶፉን ወደ ንፁህ መጠጥ ያዋህዱ። ከዚያ የቸኮሌት ድብልቅን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ።
• ከዚያም የተጠናቀቀውን mousse au chocolat ወደ ትናንሽ ሳህኖች ያፈስሱ እና 20 ግራም የተከተፈ ቸኮሌት ይሙሉ.
• ጣፋጩን ከመቅረቡ በፊት ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት.

በእፅዋት ላይ የተመሰረተ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ነጭ ቸኮሌት mousse

ለተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ አማራጭ ነጭ ሙስ ወይም ቸኮሌት ነው. ይህንን ተለዋዋጭ ቪጋን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: 400 ሚሊ ሊትር ቪጋን ክሬም, 200 ግራም ቪጋን ነጭ ቸኮሌት, 3/4 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ዱቄት, 1/2 የሻይ ማንኪያ agar agar እና agave syrup.

• በመጀመሪያ 100 ሚሊ ሊትር ክሬም በድስት ውስጥ ያስቀምጡ.
• የ agar agarን ይጨምሩ እና ክሬሙን በደንብ ያሽጉ.
• ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ እና ከዚያ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
• ከዚያ በኋላ ድብልቁ ማቀዝቀዝ አለበት.
• እስከዚያው ድረስ የቀረውን 300 ሚሊ ሊትል ክሬም ያፍቱ እና ከአጋር-ክሬም ድብልቅ ጋር ይቀላቀሉ.
• ከዚያም ድብልቁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
• ቸኮሌትውን ይቁረጡ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት.
• ቸኮሌት ወደ ክሬም ድብልቅ ይጨምሩ እና እንደገና ይደበድቡት። እንዲሁም ከፈለጉ የቫኒላ ዱቄት እና የአጋቬ ሽሮፕ ይጨምሩ.
• በመጨረሻም ከማገልገልዎ በፊት የተጠናቀቀውን mousse au chocolat በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ያስቀምጡት.