John Myers
የሐብሐብ ዘር በብዙ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ማንም የማያውቀው ነገር: የሐብሐብ ዘሮች ጤናማ ናቸው - እና ስለዚህ ለምግብነት ተስማሚ ናቸው.
ስብስቡ 96 በመቶው ውሃ እና ጥሩ ሶስት በመቶ ካርቦሃይድሬትስ ይይዛል - አንድ በመቶው ለፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ማዕድናት (ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም) ፣ ቫይታሚኖች (ቤታ ካሮቲን ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ B6 ፣ B2 ፣ B1) እና ፋይበር ይቀራል። ሐብሐብ ብዙ ጊዜ “በጣም ጤናማ ፍራፍሬዎች” ውስጥ መቆጠሩ ምንም አያስደንቅም ።
ሆኖም ሐብሐብ በጣም ከሚፈለጉት ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ነው፡ 100 ግራም ሐብሐብ 30 ካሎሪ ብቻ ስለሚኖረው በተመሳሳይ ጊዜ በትክክል ይሞላል, ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ. እና: ጥማትዎን ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭም ናቸው. በነዚህ ጥቅሞች, አንድ ሰው የሚያበሳጭ ኮር መምረጥን ይቀበላል.
ግን ከአሁን በኋላ ራሳችንን ማዳን የምንችለው ያ ነው! በተለይ የሐብሐብ ዘሮች ቪታሚኖች (ኤ፣ቢ፣ሲ)፣ ያልተሟሉ ፋቲ አሲድ፣ ብረት፣ ማግኒዚየም እና ካልሲየም ይዘዋል! ኮሩን የሚተፋ ማንኛውም ሰው ያለ ጥቃቅን የጤና ማበረታቻዎች ይሠራል።
ዘሮችን እንዴት እንደሚበሉ;
- ማኘክ. የሐብሐብ ዘሮችን ለመመገብ ቀላሉ መንገድ በቀላሉ መብላት ነው። ልጣጭ እና መትፋት ሳይሆን ማኘክ እና መዋጥ። ካልታኘኩ ለመዋሃድ በጣም አስቸጋሪ ስለሆኑ እነሱን ከመንከስ መቆጠብ የለብዎትም። እንዲሁም ሰውነታችንን ሳይፈጭ ቢተዉት ስለ ንጥረ ምግቦች አሳፋሪ ነው…
- መሬት። ዘሮቹ ለእርስዎ በጣም መራራ ከሆኑ, ወደ የውሃ-ሐብሐብ ዘር ዱቄት ማቀነባበር ይችላሉ. የልጆች ጨዋታም ነው፡ ዘሩን ያጠቡ፣ ከዚያም ይደርቁ፣ ከዚያም ይፍጩ (በሞርታር ወይም በቡና መፍጫ)። ዱቄቱ ለስላሳዎች ሊደባለቅ ይችላል, እንደ ሰላጣ ወይም እርጎ ማጌጥ ወይም በሚቀጥለው የዳቦ ሊጥ ውስጥ መጠቀም ይቻላል.
- ሰክረው ። ከሐብሐብ ዘሮች የተሠራ ሻይ እንዴት ነው? ዘሮቹ መፍጨት (ነጥብ 2 ን ይመልከቱ) እና ሙቅ ውሃን ያፈሱ. ያለ ስኳር ማድረግ ከፈለጉ, ሻይ ከሜላ ጭማቂ ጋር መቀላቀል ይችላሉ - ጣፋጭ!
- የተጠበሰ። የተለያዩ አገሮች፣ የተለያዩ ልማዶች፡- በብዙ አገሮች የሐብሐብ ዘሮች በራሳቸው ይጠበስና ይጠመዳሉ – ልክ እንደ እኛ ዱባ ዘሮች። በድስት ውስጥ እህልውን በዘይት ይቅሉት እና ትንሽ ጨው (ከተፈለገ በርበሬ) ይቅቡት። ልክ እንደሌሎች ዘሮች፣ የተጠበሰ የሐብሐብ ዘሮች ከሰላጣ እና ከዋና ዋና ምግቦች በተጨማሪ ተስማሚ ናቸው። ጠቃሚ ምክር: በኮኮናት ዘይት ውስጥ ከጠበሷቸው እና ከጨው ይልቅ ትንሽ ስኳር ከተጠቀሙ, ለጣፋጭ ምግቦችም መጠቀም ይችላሉ.
- የተጋገረ። ፍሬዎቹን ከማብሰል ይልቅ መጋገር ይችላሉ። በቀላሉ ንጹህና የደረቁ ዘሮችን በቤት ውስጥ በተሰራው ዳቦ ወይም ኬክ ላይ ይጨምሩ እና ይጋግሩ። የሐብሐብ ዘሮችን በየሴ መብላት ካልፈለጉ፣ ለእጅ ሥራ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። ስለ ኮሮች ሰንሰለትስ? ወይስ አምባር? ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን እጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ከፈለጉ ቀለም ይቀቡ እና ትናንሽ ቀዳዳዎችን ወደ ሰንሰለት ይከርሩ ።
