እነዚህን አትክልቶች ቀቅለው መብላት አለብዎት

አትክልቶች: የበሰለ, ጥሬ አይደለም!

ጥሬው ከመበስል የበለጠ ጤናማ ነው? ከእያንዳንዱ አትክልት ጋር አይደለም! እነዚህ 5 አትክልቶች የበሰለ መብላት አለባቸው.

በዚህ ዘመን ሁሉም ሰው ጥሬ ምግብን ይበላል። እንደ እውነቱ ከሆነ - ጣፋጭ ዲፕስ ያላቸው የአትክልት እንጨቶች በጣም ጣፋጭ ናቸው. ቢሆንም, ጥሬ ሁልጊዜ የተሻለ አማራጭ አይደለም. ምክንያቱም - እምነቱ በጭንቅላታችን ውስጥ ቢቀመጥም - ሁሉም ቪታሚኖች በሚሞቅበት ጊዜ ሁልጊዜ አይጠፉም. በተቃራኒው አንዳንድ የአትክልት ዓይነቶች ሲበስሉ የበለጠ ጤናማ ይሆናሉ…

ጠቃሚ ምክር: ማድረቅ ከማብሰል ይልቅ ለስላሳ የዝግጅት ልዩነት ነው. ሊንኩን በመንካት ተስማሚ የውሃ ማድረቂያዎችን ማግኘት ይችላሉ።

እነዚህ አትክልቶች ሲበስሉ የበለጠ ጤናማ ናቸው

ድባ

ዱባ በአጠቃላይ እምብዛም ጥሬ የማይበሉት አትክልቶች አንዱ ነው. ለዚህ ጥሩ ምክንያት አለ: በአንድ በኩል, ተክሉን በሚሞቅበት ጊዜ በጣም ኃይለኛ ጣዕም አለው. በሌላ በኩል ዱባዎች ለጠንካራ ቀለም ተጠያቂ የሆነው እና ወደ ሰውነት ውስጥ ወደ ቫይታሚን ኤ የሚለወጠው ብዙ ቤታ ካሮቲን ይዟል. ይሁን እንጂ አትክልቶቹ ከተበስሉ አንቲኦክሲደንትስ በተሻለ ሁኔታ ሊዋጥ ይችላል። ዘይት ወይም ቅቤ ሙሉ ለሙሉ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ቫይታሚን ኤ በስብ - ሊሟሟ የሚችል ነው.

ካሮት

ልክ እንደ ብርቱካናማ, ልክ እንደ ጤናማ: ካሮት እንዲሁ ከፍተኛ መጠን ያለው ቤታ ካሮቲን ይዟል. እና ያ በተሻለ ሁኔታ በስብ እርዳታ በሰውነት ሊበስል እና ሊዋጥ ይችላል። በነገራችን ላይ ቤታ ካሮቲን ቆዳን የሚያምር እና ዓይንን ያጠናክራል.

ቲማቲም

ቲማቲሞችን ማብሰል የራሱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት። ምንም እንኳን እስከ አንድ ሦስተኛ የሚሆነው የቫይታሚን ሲ ሲሞቅ ቢጠፋም የሌላ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ይዘት በሦስተኛው ይጨምራል. ስለ ሊኮፔን ማውራት አለ. አንቲ ኦክሲዳንት የደም ሥሮችን ይከላከላል እና ካንሰርን በሴሎች ውስጥ እንደ ራዲካል ማጭበርበር እንኳን ይከላከላል።

አረንጓዴ አመድ

ከቲማቲም ጋር በሚመሳሰል መልኩ አስፓራጉስ ጠንካራ የሕዋስ ግድግዳዎች አሉት. ጠቃሚ የሆኑት ቪታሚኖች A, C እና E ሰውነታችን ጥሬውን ለመምጠጥ አስቸጋሪ ነው. ለዚህ ነው አረንጓዴ አስፓራጉስ አብስለው በተሻለ ሁኔታ ሊበሉ ከሚገባቸው አትክልቶች አንዱ የሆነው!

ስፒናት

ስፒናች በቫይታሚን ቢ እና በብረት የበለፀገ ነው። በማሞቅ ጊዜ ይዘቱ ይጨምራል - በዚህ ምክንያት, የበሰለ አትክልቶች የበለጠ ጤናማ ናቸው. ጥሬው ሲመገብም ጥንቃቄ ያስፈልጋል፡ ያልበሰለ ስፒናች ጎጂ የሆነውን ኦክሌሊክ አሲድ ይዟል። ትኩስ ወጣት ቅጠሎች ከስር ስፒናች ይልቅ ሁልጊዜ ለሰላጣዎች ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው, ምክንያቱም አነስተኛ ኦክሳሊክ አሲድ ይይዛሉ.