John Myers
المحتويات
show
المكونات
موزاريلا
- 150 g زيتون أسود منزوع النواة
- 150 g طماطم مجففة بالزيت
- 625 g كرات بوفالو موتزاريلا
- 2 اعواد زعتر الجبل - روزماري
- 15 شرائح لحم الخنزير المقدد Pancetta البطن
- 1 قرصة ملح
- 1 قرصة فلفل اسود
- 5 أوراق الريحان
كروستيني
- 250 g طماطم الكرز
- 500 g جرجير
- 5 ملعقة كبيرة خل بلسمي أبيض
- 150 g جوزات الصنوبر
- 10 شرائح الرغيف الفرنسي
- 1 فص من الثوم
- 250 g مربى الفراولة
- 10 ملعقة كبيرة Olive oil
- 2 اعواد زعتر الجبل - روزماري
- 125 g شرائح الأنشوجة بالزيت
تعليمات
موزاريلا
- بالنسبة للموزاريلا ، نقطع الزيتون إلى شرائح ، صفي الطماطم المخللة وقطعيها إلى قطع صغيرة - أوراق الريحان أيضًا. صفي الموزاريلا وقطعيها أفقيًا. إذا لزم الأمر ، قم بملح الأسطح المقطوعة برفق (يعتمد على مدى ملوحة الطماطم والزيتون المخللة).
- غطي النصف السفلي بالزيتون والطماطم المجففة. ضعي أنصاف جبنة الموزاريلا العلوية فوقها ، ورشيها بإكليل الجبل المسحوق ولفيها بإحكام بشرائح البانسيتا. تُخبز جبنة الموزاريلا في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
كروستيني
- لتحضير الكروستيني ، اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى نصفين. اغسل ، نتف ، وجفف سلطة الجرجير. نخب الصنوبر. امزج كل شيء معًا في وعاء ، أضف الخل البلسمي.
- تقلى شرائح الرغيف الفرنسي بكمية كبيرة من الزيت مع الثوم وإكليل الجبل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ادهني بالمربى وأعلى من 1-2 شرائح سمك الأنشوجة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 231سعرة حراريةالكربوهيدرات: 8.9gبروتين: 7gسمين: 18.7g
