John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 3 الفلفل الأحمر
- 100 ml الحليب
- 100 ml خضروات
- 0,5 متوسط بصل
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة مردقوش
- 1 ملعقة صغيرة السكر
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحلو الحلو
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة البقدونس الطازج
- مسحوق شطة
- ملح
- فلفل من المطحنة
- زيت عباد الشمس
- نشا الطعام
- 3 شرائح لحم الديك الرومي
تعليمات
- نقطع البصل والفلفل إلى مكعبات كبيرة. يُسخن بعض زيت عباد الشمس في قدر ويُقلى فيه البابريكا والبصل. يُضاف معجون الطماطم ومسحوق البابريكا والسكر ويُحرَّك المزيج مع مرقة الخضار والحليب حتى يذوب.
- يضاف الميجوران والفلفل (حسب الرغبة) والعسل. القليل من الملح والفلفل ، استخدمي الخلاط اليدوي لهرس قطع البابريكا اللينة الآن. اترك الصلصة المهروسة تنضج لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. للحصول على صلصة أنعم ، يتم إفراغ الكمية المهروسة من خلال منخل المطبخ. الآن لدينا صلصة منزوعة الجلد أو قطع لحم من الفلفل.
- إذا كان القوام رقيقًا جدًا بالنسبة لك ، ببساطة قم بإذابة بعض نشا الذرة في الماء وحركه مع صلصة البابريكا ، اتركه يغلي لفترة وجيزة وتتماسك الصلصة. إذا لزم الأمر ، تبل بالملح والفلفل وأضف البقدونس المقطع حديثًا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية. سخني مقلاة بقوة وتبلي شرائح الديك الرومي بالملح والفلفل ومسحوق البابريكا. اشوي شرائح اللحم على كلا الجانبين وانتهي من طهيها على رف في الفرن.
- مع البطاطس المهروسة وسلطة الخيار ، تتناسب الصلصة أيضًا مع لحم الخنزير المتن.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 54سعرة حراريةالكربوهيدرات: 8.7gبروتين: 2.1gسمين: 1.1g
