John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 2 صدور الدجاج
- 1 زجاج فلفل أحمر في محلول ملحي
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا غامقة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 الكراث ، ناعما مكعبات
- 2 فصوص ثوم مبشورة ناعما
- 1 اطلاق النار ويسكي
- 100 ml كريم
- 150 ml مخزون الدواجن
- السكر
- فلفل إسبليت
- ملح
- فلفل اسود
- زيت
تعليمات
- ضعي الفلفل الأحمر في محلول ملحي في مصفاة ، اشطفيه جيدًا بالماء البارد ثم صفيه جيدًا. يُطحن الفلفل الأحمر الجاف ويُمزج مع صلصة الصويا والعسل حتى يتماسك. ملح وفلفل رومي صدور الدجاج على الجانبين. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- سخني بعض الزيت في مقلاة واشوي صدور الدجاج على كلا الجانبين ، ثم ضعيها في طبق فرن وفرشيه بالمزجيج ثم اطهيه في الفرن حتى النهاية (اختبار الضغط) وادهنه بالزجاج من وقت لآخر.
- نضع الفلفل الأحمر المصفى مع الكراث والثوم في مرق الشواء ويقلى لبضع دقائق ، ثم يذوب بقطعة من الويسكي ومرق الدجاج ويقلل إلى النصف تقريبًا. ثم أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة حتى تحصل على قوام كريمي.
- الآن تبلي الصلصة بالملح والفلفل والسكر وقليل من الفلفل الاسبيليت. تُخرج صدور الدجاج من الفرن وتُقطّع إلى شرائح وتُوضع في طبق وتُقدّم مع الصلصة. كان لدينا أرز بسمتي كامل الحبوب وخس.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 181سعرة حراريةالكربوهيدرات: 14.2gبروتين: 3.3gسمين: 11.6g
