مافن النبيذ الاحمر بالتوابل

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / الهواء الساخن إلى 160 درجة مئوية

إذا كنت تصنع الكعك للأطفال ، فاستخدم عصير الفاكهة بدلاً من النبيذ الأحمر (عصير الكرز الحامض أو عصير البرتقال)

اخلطي الزبدة والسكر وسكر الفانيليا والعسل حتى تصبح رغوية ثم أضيفي البيض تدريجيًا وقلبي لمدة دقيقتين في كل مرة.

ضعي المكونات الجافة معًا في وعاء آخر واخلطي جيدًا (الدقيق ، البيكينج باودر ، البهارات ، المكسرات ، الشوكولاتة وإذا كنت تحب حفنة من الزبيب) قلبي خليط الدقيق بالتناوب مع النبيذ الأحمر في خليط الزبدة والبيض.

دهن علب المافن أو استخدم بطانات ورق المافن. املأ القالب حتى الحافة (يصنع حوالي 12-14 قطعة حسب حجم قوالب المافن) يمكنك أيضًا ملء العجينة في صينية رغيف أو في صينية صغيرة (لآنا) وقت الخبز: في الحجم الكبير تقريبا العفن. 40-50 دقيقة اخبزي المافن لمدة 20 دقيقة.

أخرجي المافن المخبوزة من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيها من العلب واتركيها تبرد تمامًا على رف سلكي.

يمكن ببساطة رش الكعك بالسكر البودرة أو تغطيتها بالشوكولاتة البيضاء. لقد غطيتهم بزجاج نبيذ أحمر. للقيام بذلك ، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر في وعاء وقلبي في مسحوق السكر المنخل لعمل عجينة سميكة قليلاً. نسكب كريمة التزيين فوق الكعك البارد ونزينها بلفائف حمار وحشي أو كما تحب.

مذاق الكعك أفضل في اليوم الثاني ، حيث يجب أن تتكشف التوابل مرة أخرى بعد الخبز.

نصيحة 9: يمكن أيضًا دهن المافن بالمربى ثم تغطيته بالشوكولاتة السائلة.