فلفل محشي - اليوم باللعبة المفرومة

• 3 الفلفل الحلو (أحمر ، أصفر ، أخضر)
• ملح الفلفل

لملء:

• 500 g لحم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة مكعبات لحم الخنزير المقدد
• 2 بصل مقطع مكعبات
• 2 بيض
• 4 ملعقة كبيرة فتات الخبز
• 2 ملعقة صغيرة توابل فينيسون **
• 0,5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة أوراق الليمون والزعتر
• 1 ملعقة كبيرة زيت للقلي

للصلصة:

• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 البصل مكعبات
• 1 ثوم مفروم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1 علبة صغيرة طماطم مصفاة
• فلفل أسود من المطحنة
• ملح
• 0,5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة الأعشاب دي بروفانس