John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 150 g نودلز كرواسون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
- 1 ملعقة كبيرة Olive oil
- 250 g لحم الخنزير
- 200 g قلوب أوراق الكرنب الصيني
- 100 g بصل 2
- 10 g 1 فلفل أحمر حار
- 400 g 1 علبة طماطم مفرومة ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 200 ml نظف مرق اللحم (1 ملعقة صغيرة من المرقة الفورية)
- 4 ملعقة كبيرة كريم الطبخ
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري خفيف
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- 3 قرصات كبيرة ملح البحر الخشن من المطحنة
- 3 قرصات كبيرة فلفل ملون من المطحنة
- 4 ساق البقدونس للتزيين
تعليمات
- تُطهى نودلز الكرواسان في ماء مملح (1 ملعقة صغيرة ملح) مع الكركم (1 ملعقة صغيرة) حسب التعليمات المدونة على العبوة ، اسكبيها في منخل المطبخ ، وأعيديها إلى القدر الساخن واخلطيها بزيت الزيتون (1 ملعقة صغيرة) بحيث لا يلتصقون ببعضهم البعض. قم أولاً بتقطيع قلوب أوراق الكرنب الصيني إلى شرائح ثم إلى قطع الماس الصغيرة. يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصفين ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُقطّع إلى شرائح. نظف / لُب الفلفل الحار ، واغسله وقطعه جيدًا. يُسخّن زيت عباد الشمس (ملعقتان كبيرتان) في مقلاة ، ويُقلى لحم الخنزير حتى يتفتت ويُزال. أضيفي الخضار (قلوب أوراق الكرنب الصيني المقطعة على شكل ألماس صغير ، البصل المقطّع إلى شرائح والفلفل الحار مقطعًا إلى مكعبات صغيرة) ، ثم قومي بقليها لفترة وجيزة وأضيفي لحم الخنزير المشوي. قم بإزالة الغليز / صب في مرق اللحم الصافي (2 مل) ، قم بطي علبة الطماطم المفرومة ناعماً (200 جم) وكريمة الطهي (400 ملاعق كبيرة) وأضف مسحوق كاري خفيف (4 ملعقة صغيرة) ، بابريكا حلوة (1 ملعقة صغيرة) ، ملح البحر الخشن من المطحنة يتبل (1 قرصات كبيرة) والفلفل الملون من المطحنة (3 قرصات كبيرة). يُطهى كل شيء على نار خفيفة لمدة 3 دقيقة تقريبًا حتى يغلي السائل تقريبًا. أضيفي / أضيفي نودلز الكرواسان ، سخني ، املئي طبق الباستا وزينيه بالبقدونس ، قدمي.
