John Myers
المحتويات
show
اصنع خل البلسان بنفسك: أنت بحاجة إليه
قائمة المكونات المطلوبة يمكن التحكم فيها.
- من ناحية ، أنت بحاجة إلى umbels زهرة المسنين ، ما مجموعه 170 غرامًا من الزهور.
- من ناحية أخرى ، يجب ألا يكون الخل مفقودًا بالطبع. تحتاج لتر. لا يهم حقًا الخل الذي تستخدمه ، بل يجب فقط أن يكون ذا جودة عالية. خل النبيذ الأبيض الجيد هو الأفضل.
- من الأفضل استخدام برطمان ماسون للتحضير.
طريقة تحضير الخل
يستغرق تحضير زهور المسنين معظم الوقت.
- إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل عند الحصاد ، فعليك أولاً التخلص من نبات البلسان. سيؤدي ذلك إلى إزالة أي حشرات متبقية. تحقق أيضًا من عدم وجود حشرات المن على الأعمدة.
- بمجرد إزالة الأوساخ الخشنة ، اشطف الأقماع لفترة وجيزة تحت نفاثة ضعيفة من الماء. تخلص من الزهور لفترة وجيزة واتركها تجف. للقيام بذلك ، ضع الأومبل مع الأزهار لأسفل على ورق المطبخ.
- بعد فترة ، يجب أن تجف الأزهار بدرجة كافية لتقطف. هذا القليل من العمل ، يجب عليك القيام به بعناية. يمكن وضع السيقان الخضراء الصغيرة جدًا في الخل مع الأزهار.
- إذا كان لديك ما مجموعه 170 جرامًا من الزهور ، ضعها في وعاء كبير ونظيف ومحكم الإغلاق وأضف الخل. أغلق الجرة جيدًا.
- من المحتمل أن يكون هناك بعض الأزهار تطفو على الخل. انتظر بضع ساعات واضغط على تلك البراعم بملعقة خشبية نظيفة.
- الآن يجب أن ينقع الخل في مكان مظلم. يستغرق هذا حوالي ثمانية إلى عشرة أسابيع. رجي الخل من حين لآخر خلال هذا الوقت.
- يمكنك بعد ذلك ملء زجاجات الخل. صبها من خلال مرشح القهوة أو الشاي. لا يؤدي هذا إلى تصفية الأزهار فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تصفية المواد الصغيرة المعلقة.
- ستحصل على خل صافٍ يمكنك استخدامه فورًا لمنح السلطة رائحة طيبة. بالمناسبة ، خل البلسان محلي الصنع هو أيضًا هدية رائعة.
