John Myers
المحتويات
show
المكونات
باسل بانا كوتا
- 800 ml كريم
- 1 باقة ريحان
- 1 ليمون
- 1 برتقال
- 80 g السكر
- 1 بذور الفانيلا
- 4 ورقة الجيلاتين
- 20 g كتلة خام مرزبانية
شوكولاتة بانا كوتا
- 500 ml كريم
- 150 g كانتوتشيني
- 100 g الشوكولاته الداكنة
- 60 g السكر
- 1 قرصة قرفة
- 1 بذور الفانيلا
سلطة بيري
- 300 g فراولة
- 100 g توت
- 50 g سكر ناعم
- 2 ملعقة كبيرة الخل البلسمي
- 10 ورقة ريحان
- 10 ورقة نعناع
تعليمات
باسل بانا كوتا
- لتحضير ريحان بانا كوتا ، يُنقع الجيلاتين في الماء البارد. نقطع الريحان إلى قطع خشنة ونتركه حتى يغلي مع باقي المكونات ، ونتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة. يُصفّى مزيج الكريما من خلال منخل ناعم ويُحرّك مع الجيلاتين ويُملأ في الكؤوس ويُترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
شوكولاتة بانا كوتا
- لتحضير شوكولاتة بانا كوتا كانتوتشيني بالشوكولاتة ، قم بسحقها ووزعها في مقلاة زنبركية الشكل. نقع الجيلاتين.
- يُغلى الكريم مع لب الفانيليا وجراب الفانيليا والسكر والقرفة حتى يغلي ويُرفع الكبسولة مرة أخرى. يُضاف الجيلاتين ويُذوب ويُحرك تدريجياً مع الشوكولاتة المبشورة.
- يُسكب مزيج الكريما بحذر في قالب السبرينغ فورم ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
سلطة بيري
- يقطع الريحان والنعناع إلى سلطة التوت. نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة. تخلط مع العنب البري والمكونات المتبقية.
خدمة
- للتقديم ، ثبتي ريحان بانا كوتا بقليل من خليط المرزبانية على الأطباق.
- ضع ورقة من الريحان على البانا كوتا. ضع البانا كوتا بالشوكولاتة المستديرة في الجهة المقابلة. ضع التوت بينهما. رش مسحوق السكر.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 260سعرة حراريةالكربوهيدرات: 16.7gبروتين: 3.9gسمين: 19.9g
