استخدام الأطعمة التي تحتوي على فيتامين هـ والوقاية من سوء التغذية

اختيار وإعداد الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (هـ) وبالتالي منع الإجهاد التأكسدي - من السهل جدًا اتباع بعض النصائح. افعل شيئًا مفيدًا لجسمك وطهي طعامًا مغذيًا. نظهر كيف يعمل!

ما الذي يحتاجه جسمك من فيتامين هـ؟

يلعب فيتامين هـ دورًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي في جسمك لأنه يساعد على حماية خلاياك من الإجهاد التأكسدي. ربما سمعت هذه الكلمة الطنانة من قبل. "الإجهاد التأكسدي" يعني أن خلايا الجسم تتعرض للكثير من الجذور الحرة (مركبات أكسجين محددة). ينتج الجسم هذه الأشياء بنفسه أو أنها ناتجة عن تأثيرات بيئية مثل الأشعة فوق البنفسجية ودخان السجائر. ومع ذلك ، فإن العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين هـ وفيتامين ج تحمي الخلايا من الجذور الحرة ، وهذا هو السبب في أنه من المهم لصحتك تناول الأطعمة الغنية بفيتامين هـ في كثير من الأحيان في نظامك الغذائي.

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات في مقالتنا الخبيرة حول دور فيتامين (هـ) في صحتك. هنا نتناول أيضًا عواقب نقص فيتامين هـ. يمكن ملاحظته ليس فقط من خلال الإرهاق العام وقلة التركيز ولكن أيضًا من خلال تساقط الشعر والشيخوخة المبكرة للجلد. ومع ذلك ، يجب ألا تتناول المكملات الغذائية مثل كبسولات فيتامين هـ إلا بعد استشارة الطبيب لتجنب الجرعات الزائدة.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين هـ: زيوت نباتية وخضروات قيمة

تعرف بالفعل؟ يوجد فيتامين (هـ) بتركيزات عالية بشكل خاص في الزيوت النباتية ، وهو طعام يمكن أن يستهلكه آكلي اللحوم والنباتيون والنباتيون على حد سواء. لذلك: احصل عليه الآن! الأطعمة الغنية بفيتامين E هي ، على سبيل المثال ، زيت الزيتون وزيت جنين القمح وزيت عباد الشمس وزيت بذور اللفت. لذلك إذا كنت تأكل سلطة مع تتبيلة مصنوعة من زيت ثمين على الغداء ، فربما تكون قد غطيت بالفعل احتياجاتك اليومية من فيتامين هـ. وفقًا للجمعية الألمانية للتغذية ، يبلغ 12 مجم (للنساء) و 15 مجم (للرجال) ، مع وصول ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس إلى هذه القيمة بالفعل. أو ماذا عن الخس مع زيت الزيتون على سبيل المثال؟

الأطعمة مثل الزيتون والخضروات والشمر والكحلبي هي أيضًا مصادر جيدة لفيتامين هـ. وينطبق الشيء نفسه على أنواع مختلفة من الكرنب والهليون. وإليك نصيحة أخرى للاستهلاك: يوجد أعلى تركيز للعناصر الغذائية في معظم أنواع الخضروات في الجلد أو تحتها مباشرة. لذلك للحصول على حصتك الإضافية من فيتامين (هـ) ، من الأفضل استخدام الهليون الأخضر ، الذي لا يتعين عليك تقشيره.

يمكنك العثور على المزيد من نصائح التسوق للأطعمة التي تحتوي على فيتامين E في مقالنا الخبير "ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين E بشكل خاص؟".

اكتشف أيضًا الأطعمة الغنية بفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 أو حمض الفوليك.