John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 صغير بصل
- 1 بعض ثوم
- 2 بطاطس ، حوالي 100 جرام
- Olive oil
- 50 ml نبيذ
- 900 ml مرق الخضار
- 2 كوسة ، حوالي 400 غرام.
- 1 ملعقة صغيرة مخلل فلفل اخضر بالخل
- 1 ملعقة صغيرة كاشم
- ملح
- فلفل أسود من المطحنة
- 100 ml كريم
- 2 ملعقة كبيرة كريم الجبن الطازج
- جوزة الطيب
- رشاد
- 1 ملعقة صغيرة بذور زهرة عباد الشمس
- 1 ملعقة صغيرة بسكويتة رقيقة
- فلفل إسبليت
تعليمات
- قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يُقشر البصل والثوم ويُقطع إلى قطع صغيرة. تقطع الكوسة إلى أنصاف ولبها وتقطع إلى قطع صغيرة. نقطع الفلفل إلى قطع خشنة.
- سخني زيت الزيتون وعرق البصل والثوم والبطاطس جيداً. ثم تذوب مع النبيذ. يُسكب في مرق الخضار الساخن ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي الكوسة وحبوب الفلفل ، وتبليها بالقليل من الملح والفلفل واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الكوسة.
- في غضون ذلك ، اشطف حب الرشاد لفترة وجيزة تحت الماء البارد ورجها حتى تجف ، ثم اقطع بعضًا من الفراش واتركها تقطر على الكريب.
- ارفعي القدر عن النار ، أضيفي الكريمة الطازجة والقشدة واهرسي كل شيء ناعماً. الآن تتبل لفترة وجيزة بالملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب.
- ضعي الشوربة الساخنة في كوب شوربة ، ورشيها بقليل من الفلفل الاسبيليت ، ورشي حب الرشاد وبذور عباد الشمس وقدميها مع البسكويت ..... استمتع بوجبتك .....
- الوصفة الأساسية لـ "مرق الخضار المحبب"
- سأكون سعيدًا جدًا إذا ترك الجميع تعليقًا لطيفًا على الوصفة. نرحب أيضًا بالنقد أو الاقتراحات ، لأنني أطبخ بالماء فقط. متذوق الحساء يشكرك مقدمًا.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 298سعرة حراريةالكربوهيدرات: 6gبروتين: 3.9gسمين: 29.1g
