Şəkər: Şirin bir zəhər?

Şəkər hər yerdə var. İçkilərimizə, qəlyanaltılarımıza və hətta ləzzətli yeməklərimizə əlavə olunur. Sürətli enerji mənbəyi olsa da, şəkər həddindən artıq istehlak edildikdə sağlamlığımıza zərər verə bilər. Mütəxəssislər şəkərin asılılıq yaratdığını və müntəzəm olaraq yüksək miqdarda istehlak edildikdə bir neçə xroniki xəstəliyə səbəb ola biləcəyini təklif edirlər.

Şəkərin bədənimizdəki rolu

Şəkər bədənimizi enerji ilə təmin edən bir karbohidrat növüdür. Bununla belə, gündəlik pəhrizimizdə istehlak etdiyimiz şəkər təmizlənmiş və emal edilmiş, kalorilərlə yüklənmiş və əsas qida maddələrindən məhrumdur. Şəkər istehlak etdiyimiz zaman, hüceyrələrimizin enerji üçün şəkərdən istifadə etməsinə kömək edən bir hormon olan insulinin salınmasını tetikler. Bununla belə, həddindən artıq şəkər qəbulu bir sıra sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək insulin müqavimətinə səbəb ola bilər.

Həddindən artıq şəkər: nə baş verir?

Yüksək miqdarda şəkər istehlakı piylənmə, diabet, ürək xəstəliyi və digər xroniki sağlamlıq vəziyyəti kimi bir sıra sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Şəkər bədəndə iltihaba səbəb ola bilər, insulin müqavimətinə səbəb ola bilər ki, bu da qan şəkərinin səviyyəsini artıra və mədəaltı vəziyə gərginlik verə bilər. Bundan əlavə, şəkər istehlak etdiyimiz zaman beynimiz bizi yaxşı hiss edən bir nörotransmitter olan dopamin ifraz edir. Bu ləzzətli sensasiya şəkərdən asılılığa gətirib çıxara bilər ki, bu da bizim şəkərə daha çox can atmağımıza səbəb olur.

Şəkər və çəki artımı: bir əlaqə varmı?

Şəkər istehlakı çəki artımı və piylənmənin əsas səbəblərindən biridir. Şəkər yüksək kalorilidir və insulin müqavimətinə səbəb ola bilər, bu da bədənin yağ yandırmasını çətinləşdirir. Bundan əlavə, şəkər istək və aclığa səbəb ola bilər ki, bu da həddindən artıq qida qəbuluna və çəki artımına səbəb olur. Tədqiqatlar şəkər qəbulunun azaldılmasının əhəmiyyətli dərəcədə kilo itkisinə və ümumi sağlamlığın yaxşılaşmasına səbəb ola biləcəyini göstərdi.

Şəkər və Diabet: Yapışqan Münasibət

Həddindən artıq şəkər istehlakı, bədənimizin şəkəri necə emal etdiyinə təsir edən xroniki bir vəziyyət olan tip 2 diabetə səbəb ola bilər. Şəkər istehlak etdiyimiz zaman, hüceyrələrimizin enerji üçün şəkərdən istifadə etməsinə kömək edən insulinin sərbəst buraxılmasına səbəb olur. Ancaq şəkəri həddindən artıq istehlak etdikdə, hüceyrələrimiz insulinə davamlı olur və qanda şəkərin səviyyəsinin yüksəlməsinə səbəb olur. Zamanla bu, orqanlara zərər verə bilər və bir sıra sağlamlıq fəsadlarına səbəb ola bilər.

Şəkər Asılılığı Haqqında Acı Həqiqət

Şəkər asılılığı bir çox insana təsir edən əsl hadisədir. Şəkər bizi yaxşı hiss edən bir nörotransmitter olan dopamin ifrazına səbəb olur. Bu, asılılığa səbəb olan şəkər istəkləri və istehlakı dövrünə səbəb ola bilər. Şəkər asılılığı çəki artımı, diabet və digər xroniki sağlamlıq şərtləri kimi bir sıra sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Şəkərin gizli mənbələri: Diqqət edin!

Şəkər bir çox qidada gizlidir və ondan tamamilə qaçmaq çətin ola bilər. Qida etiketlərini diqqətlə oxumaq və yüksək fruktoza qarğıdalı siropu, saxaroza və qlükoza kimi gizli şəkər mənbələrini axtarmaq vacibdir. Bir çox qablaşdırılmış qida və içkilər, hətta sağlam seçimlər kimi satılanlar da əlavə şəkər ehtiva edir. Tərkibində yüksək miqdarda şəkər ola bilən şəkərli içkilər, taxıllar, qatıq və digər qablaşdırılmış qidalardan ehtiyatlı olun.

Şəkərin Sağlam Alternativləri: Şirin, lakin Təhlükəsiz

Sağlamlığınıza zərər vermədən şirin dişinizi təmin edə biləcək şəkərə bir neçə sağlam alternativ var. Stevia, bal, ağcaqayın siropu və xurma şəkəri şəkərdən daha təhlükəsiz olan təbii tatlandırıcılardır. Bundan əlavə, bütün meyvə və tərəvəzləri istehlak etmək təbii şirinlik və əsas qida maddələrini təmin edə bilər ki, bu da onları emal edilmiş şəkərdən daha sağlam bir seçim edir. Şəkər qəbulunuzu normallaşdırmaq və mümkün olduqda daha sağlam seçimlərə üstünlük vermək vacibdir.