Tracy Norris
Özü ketçup hazırlamaq istəyən hər kəs bunun nə qədər asan və tez olduğuna heyran qalacaq. Şəkərli və şəkərsiz reseptlər var. Hazırlıq üçün təzə tərəvəzlərə alternativ olaraq, hətta konservləşdirilmiş pomidorlardan da istifadə edə bilərsiniz.
Özünüz ketçup hazırlamaq bir çox üstünlüklərə malikdir - reseptlərin şəkərlə və ya şəkərsiz istifadə edilməsindən asılı olmayaraq. Çünki hətta şirniyyat variantı mağazada satılan əksər hazır məhsullardan əhəmiyyətli dərəcədə sağlamdır - ketçup orta hesabla 25-30 faiz karbohidratlardan ibarətdir ki, onların da əksəriyyəti şəkərlə təmin edilir. İndi bazarda şəkəri az olan məhsullar olsa da, bu rəqəm hələ də 15 faiz civarındadır.
Evdə hazırlanmış ketçupun üstünlüyü dəyişən dozadır. Şəkərli reseptlərdə şəkərin miqdarı da azaldıla bilər. İndiyə qədər yalnız şirin hazır məhsulları tanıyan uşaqlarınız varsa, hər dəfə resepti dəyişdirə bilərsiniz ki, nəslini pomidorun təbii dadına alışdırmaq üçün bir az daha az şəkər əlavə edin.
Özünüz ketçup hazırlayın - şəkərlə sadə resept
Özünüz ketçup hazırlamaq istəyirsinizsə, əsas olaraq yaxşı pomidor lazımdır. Onlar yetişmiş olmalı və şirin üzüm pomidorları kimi sıx bir dada sahib olmalıdırlar. Prinsipcə, reseptdəki pomidorları konservləşdirilmiş pomidorla əvəz etmək də mümkündür. Evdə hazırlanmış ketçupun çox axıcı olmaması üçün bunlar əvvəlcədən yaxşıca boşaldılmalıdır.
Özünüz ketçup hazırlayın - şəkərsiz resept
Özünüz ketçup hazırlamaq həm də böyük miqdarda şəkərə qənaət etmək deməkdir. Bununla belə, heç bir şirinlik olmadan dadlı deyil, buna görə də şəkərsiz evdə hazırlanmış ketçup üçün reseptlər adətən bal və ya aqave siropu kimi əvəzedicilərdən istifadə edir. Başqa bir alternativ, yuxarıda göstərilən miqdarda 100 qram yetişmiş xurmanı bişirməkdir. Özünüz ketçup hazırlayarkən şəkərli reseptləri şəkərsiz reseptlərə belə asanlıqla çevirə bilərsiniz.
