John Myers
İşlənmiş qidalarda yüksək, yağ və şəkərdə yüksək olan pəhriz uşaqlarda intellekt göstəricilərinin (IQ) aşağı düşməsinə, təzə qidalar isə əhəmiyyətli dərəcədə daha ağıllı uşaqlara səbəb olur. Ən azı bunu Britaniya alimləri təxminən 14,000 uşaqla apardıqları araşdırmada tapıblar.
İşlənmiş qidadan daha az ağıllıdır
Uşaqlar üç yaşında olanda, əsasən işlənmiş, yüksək yağlı və yüksək şəkərli qidalar yemək onların sonrakı həyatlarında intellektinə çox mənfi təsir göstərir.
Sağlam qidalanma intellektə kömək edir
Avon Valideynlər və Uşaqların Uzunmüddətli Tədqiqatı 14,000 uşağın uzunmüddətli sağlamlığını araşdırır.
Bristol Universitetinin britaniyalı alimləri müəyyən ediblər ki, qida və vitaminlərlə zəngin pəhriz uşaqlıq dövründə zehni performansın inkişafını artıra bilər.
“Journal of Epidemiology and Community Health” xəbər verir ki, uşağın üç yaşındakı pəhrizi onların 8.5 yaşına qədər IQ səviyyəsinə təsir edə bilər.
Yemək səhvləri artıq düzəldilə bilməz
Tədqiqatın müəllifləri həmçinin aşkar ediblər ki, gənc uşaqlarda qidalanma ilə bağlı səhvlər, yəqin ki, artıq aradan qaldırıla bilməz - ən azı zəka nisbəti baxımından.
Bu o deməkdir ki, əgər uşaqlar üç yaşında qeyri-sağlam qida ilə qidalanırdılarsa, üç yaşından sonra yenidən daha sağlam qidalar qəbul edərlərsə, bu, sonrakı uşaqlıq dövründə də onların intellektinə mənfi təsir göstərir.
Pəhriz nə qədər qeyri-sağlam olarsa, IQ da bir o qədər aşağıdır
Tədqiqatda iştirak edən uşaqların valideynləri anketləri doldurmuş və üç, dörd, yeddi və səkkiz yaş yarımlıq uşaqlarının qidalanması haqqında ətraflı məlumat vermişlər.
Maraqlıdır ki, pis qida komponentləri və ya pis yemək vərdişləri ilə bağlı sorğuların qiymətləndirilməsində verilən hər bir mənfi xal IQ-nun 1.67 bal azalmasına səbəb olub.
Əksinə, sağlam qidalanma üçün hər bir artı nöqtə, məsələn, salat, düyü, makaron, balıq və meyvələrin tez-tez istehlakı üçün B. IQ 1.2 bal artımı.
Beyin həyatın ilk üç ilində ən sürətli böyüyür. Nəticədə, elm adamları həyatın bu mərhələsində yaxşı qidalanmanın da optimal beyin inkişafına kömək etdiyindən şübhələnirlər.
Michael Nelson, School Meals Tədqiqat şöbəsinin rəhbəri:
Bütün məktəbə qəbul olanların təxminən 23 faizi artıq çəkidən və hətta piylənmədən əziyyət çəkir. Uşaqların erkən inkişafında sağlam həyat tərzi məktəb yaşında sağlam bədən çəkisinə səbəb ola bilər və digər tərəfdən - bu tədqiqatın göstərdiyi kimi - uşaqların məktəbdəki performansını yaxşılaşdırır.
Bu nəticələr bütün valideynlərin, eləcə də azyaşlı uşaqlarla işləyənlərin həqiqətən sağlam uşaq qidalanması haqqında maarifləndirilməsinin nə qədər vacib olduğunu göstərir.
